Латиноамериканская национальная кухня

Бобы тонка популярны в качестве дешевого заменителя ванили в молочных сладостях и шоколаде, их нередко добавляют в крепкие спиртные напитки (например, в ром) и в кофе.

Горох – одно из популярных бобовых растений, которое дает богатый урожай, легко выращивается и отличается простотой кулинарной обработки.

Каркаде — это напиток всех оттенков красного цвета, который готовят из цветков (точнее, чашечек цветков)  гибискуса, или розеллы.

Чоризо – это острая свиная колбаса, очень популярная в странах Латинской Америки, в Португалии и Испании.