Рецепт

Миндальное печенье

Галина21 мая 2014

Рецепт на:

20 персон

Описание

Еще один рецепт от Иды Сави.Единственное, что я добавила от себя - это несколько капель миндальной эссенции (или 2-3 зернышка горького миндаля) для аромата и целые зернышки для украшения. Классическое песочное тесто без разрыхлителя, но печенье получилось рассыпчатое, вероятно из-за тонкого коржа. Оченьвкусное и необычное покрытие этого коржа. Стоит попробовать.

Ингредиенты

тесто

покрытие

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйцо, щепотку соли, муку и замесить мягкое тесто, консистенции масла. Лист для запекания выстлать бумагой и смазать ее растительным маслом. Выложить тесто слоем не более 5 мм. У меня так получилось. В рецепте указывается толщина теста 3 мм. Распределяла тесто с помощью ножа.

шаг 2/3

Измельченный миндаль смешать с сахарной пудрой, яйцом и миндальной эссенцией. По желанию можно эссенцию добавлять не в покрытие, а в тесто. Намазать миндально-сахарную массу на тесто.

шаг 3/3

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Полуостывший пласт нарезать на прямоугольники со стороной в 2-3 см. У меня были по 5 см.

Комментарии — 10

~Un Dina~

10 лет назад

Миндаль любую выпечку украсит 💐 своим вкусом 🌺!

irushka78

10 лет назад

Прямо миндальный бум на ЕД!!!!Обожаю его аромат!!! вкусно😋😋😋

Галина

10 лет назад

Да, вот как-то так получилось😋 Это говорит о единстве вкусов на нашем сайте🌹

ВикторияS

10 лет назад