Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний салат с абрикосами

Летний салат с абрикосами

Приготовление
1 час 35 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Легкий и довольно сытный за счёт обжаренных в сырно-ореховой смеси яиц  салат заправляется очень просто - оливковым маслом и соком лимона. Приготовьте этот салат на праздник и ваши друзья, надеюсь, останутся довольны! Мои точно были довольны и удивлены таким необычным сочетанием продуктов.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Сварить перепелиные яйца. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы.
шаг 2/10
Смешать в одной миске муку, соль и перец.
шаг 3/10
В другой миске слегка взбить 2 куриных яйца с 2 ст. л. воды.
шаг 4/10
В третьей миске смешать хлебные крошки (у меня белая булка), молотый миндаль и пармезан.
шаг 5/10
Обвалять одно яйцо сначала в муке, стряхнуть излишки. Опустить в яичную смесь и обвалять в сырно-ореховой смеси. Ещё раз опустить во взбитые яйца и обвалять в смеси. Так же подготовить остальные яйца. Выложить их на поднос и поставить в холодильник на 1 час.
шаг 6/10
Абрикосы вымыть, обсушить и нарезать дольками, удалив косточки.
шаг 7/10
Приготовить заправку: смешать лимонный сок и оливковое масло, добавить соль и свежемолотый перец. Всё тщательно перемешать.
шаг 8/10
Разогреть в сотейнике растительное масло и порциями обжарить яйца до золотистого цвета, 2-3 минуты. Выложить на бумажное полотенце.
шаг 9/10
В большой миске смешать салатный микс (корн, рукола, лолло россо, шпинат), травы (укроп, тархун, зелёный лук, петрушка), абрикосы и фисташки. Полить заправкой. Аккуратно перемешать.
шаг 10/10
Разложить салат по тарелкам, сверху поместить по 2 половинки обжаренного яйца. Приятного аппетита!
Комментарии — 32
Елена (Helen)
10 лет назад

Интересное сочетание!Наверное вкусно!🌺🌺🌺

Елена
10 лет назад
Елена (Helen),

Спасибо, Елена!💐Очень вкусно!🌹🌹🌹

Победа
10 лет назад

И меня Вы удивили, Елена!!! 💖 Мне понравилось, люблю такое необычное и интересное сочетание!!!! Беру на заметку!!!!😘

Елена
10 лет назад
Победа,

Вика, большое спасибо!😘Мне очень приятно!💖💖💖Готовьте на здоровье!😘

~Un Dina~
10 лет назад

Лена, какой фантазийный салат 😋💐💐!!!

Елена
10 лет назад
~Un Dina~,

Спасибочки!😘😘😘

ღ Юляღ
10 лет назад

Как интересно и ярко!!!😊😋🍀

Елена
10 лет назад
ღ Юляღ,

Благодарю, Юля!💖Мне очень приятно!🌺🌺🌺

vicky
10 лет назад

Вкусно!😍

Елена
10 лет назад
vicky,

Спасибо!🌺🍃🌺🍃🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"