Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожки "Погача"

Пирожки "Погача"

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
16 персон
Описание
Погача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существуют и сладкие погачи. Погача является типичным продуктом Карпатского бассейна, а также балканской и турецкой кухонь. Самые распространенные варианты погачи картофельная, сырная, со шкварками, со сметаной, с творогом, с овечьим сыром и с капустой. Обычно подают после еды или к сытным супам вместо хлеба. Спасибо Елене Калининой за рецепт!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Муку просеять, добавить соль и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками до мелкой крошки.
шаг 2/9
Разрыхлитель всыпать в кефир, перемешать. Когда начнет бурлить, вылить в муку с маслом. Добавить белок яйца.
шаг 3/9
Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут под полотенцем.
шаг 4/9
Колбасу нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
шаг 5/9
Перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку.
шаг 6/9
Тесто разрезать на 16 кусочков.
шаг 7/9
Каждый кусочек теста размять в небольшую лепешку. Выложить начинку.
шаг 8/9
Сформировать пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать слегка взбитым желтком.
шаг 9/9
Выпекать 25-30 минут при 180 С. Дать слегка остыть под полотенцем. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Комментарии — 53
Крис-Тина
9 лет назад

Спасибо за чудесный рецепт!!!

~Un Dina~
9 лет назад
Крис-Тина,

🌷😘🌸🌸

Стелла
10 лет назад

Алла, какие славные погачи! 😋 И фото удивительно красивое и гармоничное!😇

~Un Dina~
10 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо 🌺! А это по цветовой гамме еще и компот из сливы pooh_lol как-то образовался.

Стелла
10 лет назад
~Un Dina~,

Говоришь, после еды их подают?😄 Ну тогда я пришла к тебе после обеда на компот с пирожками.😆😋🌺

~Un Dina~
10 лет назад
Стелла,

А я тебе очень и очень рада 💗, угощайся 💐🌷💐🌷💐!!!!!

Стелла
10 лет назад
~Un Dina~,

💖💖💖

karicook
10 лет назад

Аллочка, очень интересные пирожки! 😍
была на Закарпатье, там что-похожее готовили... теперь и меня есть рецептик 😘

~Un Dina~
10 лет назад
karicook,

Они еще и порционные, не надо ничего резать. Спасибо, Кариночка 💐!

marysa
10 лет назад

Согласна со Светой, хочется сказать именно какие славные и милые!😌😇 Очень вкусно выглядят!😋😋😍

~Un Dina~
10 лет назад
marysa,

Марусенька, они не только вкусно выглядят, но такие и есть на самом деле🍀😘🌺!

marysa
10 лет назад
~Un Dina~,

Ни секунды не сомневаюсь!😌😍

~Un Dina~
10 лет назад
marysa,

😋💗

mashutka
10 лет назад

Алла, такие чудесные..😍

~Un Dina~
10 лет назад
mashutka,

Спасибо, Машуня 💗! Начинка похожа на начинку пиццы, но я думаю, что начинку можно делать на свой вкус🌸!

mashutka
10 лет назад
~Un Dina~,

очень удачные😉, а пиццу мы уважаем, если детям сказать, что начинка как у пиццы, то все сметут... пицца-это магическое словоpooh_lolpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
10 лет назад
mashutka,

Такое же, как "Кока-кола! 😆!!!

mashutka
10 лет назад
~Un Dina~,

ага..., но пиццу я больше уважаюpooh_lol( я дочке кока-колу не даю..., но если у нее выпадает возможность ее выпить, то ее эйфорию сложно описать😩, а пиццу я часто делаю сама).

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"