Рецепт

Шоколадная колбаса с орехами

Жанна04 августа 2014

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

К своему стыду, открыла я шоколадную колбасу для себя совсем недавно а ведь такая вкуснятина!!! Да к тому же супер-экономичный вариант десерта. Не надо идти в крупный гипермаркет, чтобы купить все необходимые ингридиенты- все составляющие для шококолбаски можно найти даже в самом захолустном магазинчике. Я взяла рецепт из книги гастронома "про сладкое". Орехов, правда, добавила гораздо больше, чем в рецепте и помимо грецких добавила еще и фундука. Вот и получилась моя колбаска ореховой. Можно использовать печенье с ароматом карамели, кофе. Главное-по цвету оно должно быть светлым. Все же "сало" в колбасе не бывает шоколадного оттенка

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Берем печенье и ломаем руками на маленькие кубики.

шаг 2/8

Отложим печенье и займемся орехами.

шаг 3/8

Орехи поджарить на сухой сковороде и остудить. Затем крупно порубить ножом.

шаг 4/8

В кастрюле с толстым дном или на водяной бане смешать сахар, какао, добавить молоко и размягченное масло и поставить на слабый огонь. Довести до кипения и варить 4-5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и остудить, не переставая помешивать

шаг 5/8

Добавить в образовавшуюся смесь яйцо и ванильный сахар, тщательно размешать. Перелить шоколадную массу в миску с печеньем. Перемешать. Добавить орехи и снова перемешать.

шаг 6/8

Рабочую поверхность выстелить в 2-3 слоя пищевой пленкой и выложить получившуюся смесь. Сформировать руками форму колбасы и завязать ленточками по краям.

шаг 7/8

Колбаску отправляем в морозильник минимум на 2 часа.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 19

Oshibka Programmy

4 года назад

Очень вкусно! Ещё если цукаты добавить очень вкусно будет😻😍

Сергей Положенский

5 лет назад

Пипец! Никогда бы сырое яйцо не добавил бы в готовое блюдо.

marysa