Рецепт

Хлеб с творогом и овсяными хлопьями

Елена10 августа 2014

Приготовление

2 часа 40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Моя любимая несладкая выпечка – это домашний хлеб в духовке или хлебопечке. Сегодня предлагаю испечь хлеб с творогом и овсяными хлопьями в духовке. Не смотря на простоту состава, хлеб получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Просейте муку.

шаг 2/10

В теплую воду добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте.

шаг 3/10

Добавьте 1 стакан муки. Все смешайте. Оставьте на 20 минут, пока опара поднимется.

шаг 4/10

Разбейте в большую миску яйцо и слегка взбейте.

шаг 5/10

Добавьте размягченное сливочное масло и творог (слейте лишнюю жидкость). Хорошо перемешайте.

шаг 6/10

Затем добавьте оставшуюся муку (может быть, понадобиться чуть больше муки), всыпьте овсяные хлопья, влейте подошедшую опару и замесите тесто.

шаг 7/10

Вымешивайте тесто около 10 минут, тесто должно получиться упругим. Верните тесто в миску, затяните пищевой пленкой и дайте подойти 1 час.

шаг 8/10

Смажьте сливочным маслом форму. Выньте тесто из миски и слегка обомните. Сформируйте буханку, подгибая края внутрь, и положите хлеб в форму. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 15-20 минут. Тесто должно подняться.

шаг 9/10

Разогрейте духовку до 190 градусов. Сбрызните хлеб водой и посыпьте сухими травками и овсяными хлопьями (это по желанию). Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут. Готовность проверяйте лучинкой, она должна выходить из буханки сухой.

шаг 10/10

Приятного аппетита!

Комментарии — 29

Svetlana Metaxa

10 лет назад

Умница! Достойный рецепт!😘

Елена

10 лет назад

Svetlana Metaxa,

Светочка, благодарю!😘😘😘

LediL.

10 лет назад