Постный украинский борщ

Рецептов украинского борща превеликое множество. В каждой семье его готовят по-разному, начиная от технологии, заканчивая ингредиентами. Если поискать в интернете, то вы с легкостью найдете целые статьи об особенностях приготовления борща в разных регионах Украины. Представленный мною рецепт прост и доступен, он достался мне от бабушки. Этот борщ я готовлю без мяса, но подаю со сметаной, салом, чесноком и темным хлебом, но вы можете приготовить его на основе мясного бульона. А если на дворе пост, то тогда вам точно пригодится мой пошаговый рецепт очень вкусного постного борща.