Рецепт
Главная»Рецепты»
Говядина рассольная

Говядина рассольная

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень вкусная говядина получается. Если у вас чисто случайно есть рассол (огуречный, помидорный. НЕ МАРИНАД!!!), который жалко вылить и хочется использовать как-нибудь интересно, и если у вас есть кусочек говядины весом в 1 кг...тогда этот рецепт - ваш! Говядина, приготовленная в рассоле - очень ароматная и мягонькая. Специально специи добавлять уже не нужно, т. к. все уже есть в рассоле.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Лук мелко шинкуем и готовим до прозрачности на растительном масле.
шаг 2/11
Говядину очищаем от пленок, нарезаем на кусочки, приблизительно 2х2 см и добавляем к луку. Постоянно помешиваем и готовим приблизительно 5 минут.
шаг 3/11
Затем доливаем огуречный или помидорный рассол, добавляем мед, накрываем крышкой и на медленном огне тушим 1,5-2 часа.
шаг 4/11
Теперь 3-4 средних соленых огурца нарезаем брусочками.
шаг 5/11
На сухой сковороде прогреваем 1 столовую ложку муки, я теперь использую исключительно цельнозерновую.
шаг 6/11
Набираем где-то миллилитров 200 соуса, в котором тушилось мясо и добавляем к муке, энергично помешиваем, чтобы не образовались комочки.
шаг 7/11
Огурцы и соус добавляем к мясу и тушим все вместе минут 5.
шаг 8/11
Теперь вливаем сливки.
шаг 9/11
Перемешиваем, прогреваем минуты 2-3, теперь отправляем туда же петрушку и базилик. Я использовала сушеные - и петрушку, и базилик. Базилик у меня лимонный, но это не принципиально. Перемешиваем все и под крышкой на медленном огне томим минут 5.
шаг 10/11
Все, блюдо готово! Очень хорошо с картофелем, шикарно - с пюре, неимоверно вкусно с кукурузной кашей.
шаг 11/11
СМАЧНОГО!
Комментарии — 77
Мария
8 лет назад

Елена, спасибо за рецепт. Очень вкусное и нежное мясо получилось. Правда у меня сливок не оказалась, положила сметану (она у меня не кислая была). Мне и мужу очень понравилось, дочери показалось кисловато. В следующий раз (а он будет обязательно!) сливки положу. Спасибо!

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Мария,

Мария, спасибо за доверие! 💐 Мне очень и очень приятно. 😊😇

Наталия
7 лет назад

говядина с солеными огурцами в мультикухне -просто сказка, а на гарнир фасоль отварная, очень вкусно

Наталия
9 лет назад

Эх, раз я первая, то повеселюсь от душиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Наталия,

Да, Наташа, как хорошо, что есть разница во времени! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Наталия
9 лет назад
Nadya
9 лет назад

Интересный вариант приготовления, необычный 😄 Обязательно попробую, спасибо! 🌸

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Nadya,

На здоровье! 😘🌺

Лариса
9 лет назад

Так бы и плюхнулась мордашкой в чашечку-бульонницу 😋 Умеешь ты, Лена, завлечь да увлечь 😄💗

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Лариса,

Сегодня она мясинница! 😆

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"