Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре из белой фасоли

Суп-пюре из белой фасоли

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Все предельно просто и быстро.Суп получается с нежной кремовой текстурой,ароматный и весьма сытный!  Бекон можно заменить на отварное куриное мясо,нарезав его кубиками. Сухарики я подсушивала в духовке чуть присолив их.     Если убрать из ингредиентов сливки, бекон или куриное мясо, суп будет незаменим в пост!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Для этого супа лучше всего брать белую фасоль, цвет будет таким же нежным, как и консистенция. Замочить ее на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, положить разбухшую фасоль в кастрюлю, добавить воду, лавровый лист и свежую веточку розмарина (у меня был сухой). Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности фасоли.
шаг 2/6
Тем временем, порезать луковицу полукольцами, чеснок измельчить и поджарить до прозрачности на оливковом масле.
шаг 3/6
Готовый лук добавить к фасоли, посолить, поперчить и проварить еще минут 10-15.
шаг 4/6
После того, как фасоль с луком сварятся, переложить их вместе с небольшим количеством жидкости в другую посуду. Удалить веточку розмарина и лавровый лист. Измельчите при помощи блендера.
шаг 5/6
Влить в получившееся пюре сливки, а остальную густоту скорректировать оставшимся бульоном!
шаг 6/6
При подаче посыпать зеленью, сухариками и поджаренным беконом или кусочками отварного куриного мяса. Приятного аппетита!
Комментарии — 37
Алёна
8 лет назад

Очень вкусный, нежный супчик...😋 Очень люблю супы-пюре...Ещё один замечательный рецепт в копилку!😃 Большое спасибо за рецепт!🌹🌹🌹

Венера
9 лет назад

😋 очень привлекательный супчик😋 Забираю в закладочки) Удачи💗😘

ღ Юляღ
9 лет назад
Венера,

Спасибо Венерочка!😊😍😘

Алина Долидзе
9 лет назад

А мне оставили попробовать?! pooh_lol😊
Юля, отличный суп! 😋

ღ Юляღ
9 лет назад
Алина Долидзе,

Алина,размили все под чистую....pooh_lol
Но можно быстро приготовить еще пару порций👌👍🍵😉😋

Алина Долидзе
9 лет назад
ღ Юляღ,

Я так и знала !.. 😟
Все, забрала рецепт в КК, приготовлю САМА, съем САМА и никого не позову! Вот!!! 😊

ღ Юляღ
9 лет назад
Алина Долидзе,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Все сама....все сама...))))😉

Nadya
9 лет назад

Хороший супчик! 🌸 А бекончик как красиво лежит😋 Я часто делаю фасолевое пюре с поджареным лучком, поэтому знаю, что супчик очень вкусный, взяла на заметку и твой вариант, спасибо! 😍🌸

ღ Юляღ
9 лет назад
Nadya,

Да,очень гормоничный вкус!)😋
Спасибо Надежда,буду рада если пригодится рецепт!😊💗

julika
9 лет назад

Очень вкусный и ароматный супчик😋удачи🍀🌹🍀

ღ Юляღ
9 лет назад
julika,

Юленька,большое спасибо!!!😊😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"