Рецепт

Закусочный торт из рисовых блинчиков с форелью и сыром

marysa02 февраля 2015

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

В преддверии Масленицы (она уже через две недели), хочу предложить вам этот необычный, но весьма простой рецепт из привычных продуктов.Возможно и на вашем столе он займет достойное место! Это новая интерпритация всеми известной закуски из лаваша, сыра и семги или форели. Обычно все это закручивается в рулет и режется на кусочки. А вот мне пришла на ум идея подать такую закуску с рисовыми блинчиками! Новый вид! Новый вкус! Новая подача! Торт! Милости прошу! Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

блины готовые

10 шт.

форель холодного копчения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Я готовила простые бездрожжевые блинчики на молоке, заменив привычную пшеничную муку на рисовую. Кратко, если кому интересно: Молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, чуток сахара. Взбить венчиком, разбавить кипятком до нужной консистенции. Пеку блинчики всегда на сухой сковороде! Можно использовать абсолютно любые блины! Простые на молоке, на кефире, на сыворотке, с добавлением любой муки, можно сразу нескольких видов! Разве что не шоколадные:)

шаг 2/8

На первый блинчик намазать плавленый сыр.

шаг 3/8

Если сыр попадется не мягкий и будет тяжело распределяться по поверхности блина, то его можно растопить на водяной бане до нужной консистенции, добавив немного сливок.

шаг 4/8

На следующий блин выложить листья салата.

шаг 5/8

По поверхности следующего распределить равномерно мелко порезанную подкопченую форель.

шаг 6/8

Повторить слои столько раз, сколько считаете нужным или пока не закончатся подготовленные ингредиенты. Возможно листья салата выкладывать поверх сырного слоя!

шаг 7/8

Можно оставить получившийся тортик так, накрыв пищевой пленкой до подачи на стол. Я придавила его сверху тарелкой и подержала некоторое время под гнетом, чтобы торт был более плотным. Сыр застывает довольно быстро. Сверху украсила листиками салата и розочкой из форели.

шаг 8/8

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Комментарии — 31

Олеся

9 лет назад

Действительно, весьма оригинальная подача 😘😚😋
Можно будет удивить гостей на масленичной неделе 😊
Спасибо, за идею 💖💖💖

marysa

9 лет назад

Олеся,

Спасибо вам Олеся, за отзыв! 😃😍буду рада, если пригодится!😘

Ирина B&C

9 лет назад