Как же мне нравится готовое слоеное тесто! В этот раз у меня в морозильной камере оказалось слоеное дрожжевое тесто. Начинку сообразил сам из яблок. Получился рулет с яблочной начинкой. Вкусно, просто, замечательно!
Вытащить из морозилки тесто, оставить его размораживаться.
шаг 2/7
Займемся начинкой. Яблоки порезать мелкими кубиками, всыпать к ним сахар, ванильный сахар (я всыпал еще и 1 грамм ванилина). Изюм должен быть залит кипятком. Как только он стал мягким, его обсушить и добавить к яблокам. Все хорошо перемешать. Лишнюю жидкость слить.
шаг 3/7
Тесто стало мягким. Его надо аккуратно раскатать. Если тесто липнет к скалке, подсыпайте немного муки. Раскатывать слоеное тесто старайтесь в одном направлении, иначе слоеное тесто имеет такое свойство просто рваться, когда его катают в четыре стороны.
шаг 4/7
На раскатанное тесто высыпать крахмал. Если вам не нравится его клейковина, то насыпьте на тесто манную крупу. Это для того, чтобы тесто пропеклось, начинка не вытекла.
шаг 5/7
Распределяем яблочную начинку по тесту. Скручиваем рулет. Края рулета и длинный шов хорошо защипнуть.
шаг 6/7
На противень выстилаем пергамент и помещаем наш рулет. Духовку нагреваем до 190-200 С. Смазываем верх и бока рулета желтком с молоком. Выпекаем рулет 50 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 7/7
Рулет готов. Остыл. Можно чаевничать или кофейничать!
Ой, Леша,вы меня прям заинтриговали.😳............ и почему я раньше сама не додумалась такой рулет накрутить!!!!!!!!!!!!!!!!!ведь есть у меня сейчас такое тесто😏
Мой муж обожает яблочную начинку, делаю и пирожки, и слойки, только без крахмала, добавляю корицу...начинка никогда не вытекала...Рулетик очень соблазнительный😋😋😋
Отличный вариант быстрого пирога-рулета. И самое главное - я тоже не переношу запах корицы! 😃 Вместо крахмала можно использовать смолотый грецкий орех. Если есть в наличии, есесенна....😌
Хороший вариант для занятых людей🌻
Я тоже так думаю😉
Вкусный рулет и кружка прикольная! 💐
И мне кружка нравится,это мне казак один задарил на память об армейской службе😃
Ой, Леша,вы меня прям заинтриговали.😳............ и почему я раньше сама не додумалась такой рулет накрутить!!!!!!!!!!!!!!!!!ведь есть у меня сейчас такое тесто😏
Даже не знаю почему вы не додумались😏 Наверное думали не о том😆
Мой муж обожает яблочную начинку, делаю и пирожки, и слойки, только без крахмала, добавляю корицу...начинка никогда не вытекала...Рулетик очень соблазнительный😋😋😋
Спасибо!!! На счет корицы я знал,но..........просто не переношу ее запах!!!по мне лучший запах это ваниль,в любом проявлении😃
На вкус и цвет, как говорится😊
Это точно!!!😊
Отличный вариант быстрого пирога-рулета. И самое главное - я тоже не переношу запах корицы! 😃 Вместо крахмала можно использовать смолотый грецкий орех. Если есть в наличии, есесенна....😌
Про орех я не знал!!! Спасибо вам за совет!!! Обязательно заменю крахмал на орех😃
Удачи! 😊