Рецепт
Главная»Рецепты»
Шпинатный рулет с грибной начинкой

Шпинатный рулет с грибной начинкой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Вот не зря говорят, что мысли материальны! Вчера готовила к обеду (уже в который раз!) куриный рулет с омлетом и шпинатом от Ирины B&C. Начинка в этом рулете получается нежной и вкусной как суфле. Но, главное, она такая красивая, что каждый раз мне жаль такую красоту прятать в рулет. Всякий раз мне хочется приготовить из этой начинки основное блюдо. Вечером открываю журнал и вижу мой шпинатный рулет. Приготовила немедленно, потому что просто и быстро. После приготовления употребить сразу, в теплом виде! Разморозьте заранее шпинат и шампиньоны (если у вас, как и у меня, они замороженные).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Разогреть духовку до 180 градусов. Размороженный шпинат отожмите и мелко порубите. К шпинату добавьте желтки, соль. Перемешайте.
шаг 2/6
Белки взбейте в крепкую пену, добавьте 1,5 столовые ложки муки и взбейте еще раз. Соедините шпинатную смесь с белковой и перемешайте.
шаг 3/6
Противень застелите пергаментом, если надо смажьте маслом и выложите массу (старайтесь чтобы нигде не оставались зазоры, и разравнивайте не тонко, иначе начинка вытечет). Равномерно распределите. Запекайте 10-12 минут.
шаг 4/6
Тем временем обжарьте на сливочном масле лук, добавьте порубленные грибы и потушите до выпаривания всей жидкости. Затем добавьте оставшуюся муку и все молоко. Посолите, поперчите и всыпьте мускатный орех. Варите до загустения. Добавьте горчицу и натертый сыр.
шаг 5/6
Достаньте основу для рулета из духовки и с бумагой положите на стол. Отделите ее от бумаги, но бумагу не убирайте. Выложите начинку, равномерно распределите и сверните в рулет.
шаг 6/6
Нарежьте на кусочки и сразу подавайте. Угощайтесь!!!
Комментарии — 18
Oksana Harder
7 лет назад

Дрбрый вечер,. С Рождеством Вас.! Хочу поблагодарить вас за вкусный рецепт. Делала рулет на праздники. Всем очень понравилось. 😄😋 Готовиться легко и просто. СпасибоСпасибо.

наталья
7 лет назад
Oksana Harder,

Оксана, Вас также со всеми праздниками! Очень рада что рулет пришелся по вкусу. Большое Вам спасибо!

Таня Дидык
9 лет назад

Наташа,я хочу к тебе на обед,так вкусно.😋😘

наталья
9 лет назад
Таня Дидык ,

Спасибо, Танюша! Заходи, угощаю с удовольствием!🐾😘

Юля Безродная
9 лет назад

С жидкой начинкой эт должно быть оочень вкусно

наталья
9 лет назад
Юля Безродная,

Юля, это действительно вкусно!😇

Марина Z.
9 лет назад

Вкусно, полезно и не очень хлопотно oh_lolpooh_lolpooh_lol

наталья
9 лет назад
Марина Z.,

Полностью согласна!😊

ღ Юляღ
9 лет назад

Отличный рулет! Яркий, полезный и вкусный!!!😊😋😍

наталья
9 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка!😘🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"