Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонно-лавандовый кекс "Прованс"

Лимонно-лавандовый кекс "Прованс"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
ЛА-ВАН-ДА... Что-то чарующе и волшебное есть в этих трех слогах... По крайней мере для меня... Никогда не пробовала этот ароматный цветок в выпечке, но все мое нутро (желудок, наверно больше всего) прямо-таки умоляло: пекииии! Баночка с заветными цветочками куплена, и не откладывая в долгий ящик, приступаем! Назвала этот кекс так, потому что для меня (как наверно для многих) это прямая ассоциативная цепочка: Лаванда и Прованс - два одинаково романтично звучащих слова ;) О кексе: безумно ароматный, влажный, но при этом рассыпчатый, нежный и ну очень необычный ;)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Включаем духовку на 175-180 градусов. Подготавливаем форму для кексов: смазываем маслом и присыпаем мукой.
шаг 2/6
Тесто готовится просто, как на маффины: смешиваем сухие ингредиенты (оба вида муки, разрыхлитель, соль, сахар).
шаг 3/6
Смешиваем в отдельной чаше жидкие составляющие: кефир, масло, яйца и цедра с лавандой.
шаг 4/6
Постепенно соединяем две смеси. Вымешиваем недолго.
шаг 5/6
Тесто в форму и в духовку на минут 50 (до сухой зубочистки).
шаг 6/6
Когда наш кекс испечен, прокалываем его всего хорошенько зубочисткой, из формы не вынимаем. Варим глазурь: сахар с лимонным соком доводим до кипения и на маленьком огне варим, пока не растворит сахар. Половину сиропа выливаем на кекс. Оставшуюся часть сиропа продолжаем варить с цедрой лимона и лавандой до загустения. Достаем кекс из формы и поливаем его уже густым сиропом. Это очень ароматно и вкусно!!!
Комментарии — 33
Ирина B&C
9 лет назад

Ароматный кекс😋😋

Anyuwka
9 лет назад
Ирина B&C,

Да, очень;)

ღ Юляღ
9 лет назад

Шикарный кекс!Структура и аромат😍так и манит!..💖
Вот только лаванда, где б ее поискать?.. Много сейчас рецептов встречается с ее применением, но увы, не видела пока...😏

Anyuwka
9 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юль! Да, не говори, все как сговорились : в рецептах часто стала появляться) как я уже Стелле писала, может, в аптеке будет?

ღ Юляღ
9 лет назад
Anyuwka,

Ага.....спасибо! Поищу в аптеках!😌

Tatiana
9 лет назад

zamechatelniy keks. ochen krasiviy, zhektenkiy. bez lavandi, ya dumayu, tozhe mozhno sdelat?💐

burro.salvia
9 лет назад
Tatiana,

Танюш, я тебе подскажу, где у нас лаванду можно купить без проблем! 😉

Anyuwka
9 лет назад
Tatiana,

Спасибочки! Да, конечно, можно;) только аромат изменится: будет просто хороший кекс с липкой лимонной глазурью )

Tatiana
9 лет назад
Anyuwka,

ok, spasibo.

Tatiana
9 лет назад
burro.salvia,

Irish, davay konechno, spasibo

Стелла
9 лет назад

У меня тоже лаванда ассоциируется с Провансом.😊🌸 Скажите, а где вы покупаете лаванду?😊

Anyuwka
9 лет назад
Стелла,

А у нас тут в принципе проблем нет: в супермаркете на стеллаже со всеми специями и травками;) а в России слышала, некоторые в аптеке покупают)

Стелла
9 лет назад
Anyuwka,

У нас в супермаркетах нет.😕 А вот в аптеке надо будет спросить!😉

burro.salvia
9 лет назад

Анечка, кекс отличный! Структура замечательная... Мне такая очень нравится! 😍

Anyuwka
9 лет назад
burro.salvia,

Спасибочки, Ириш! А сверху он такой сладко-липкий ммм;)

burro.salvia
9 лет назад
Anyuwka,

Да-да... приметила и сверху какой он!! 😌😍😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"