Рецепт

Медовые яблочки в хрустящем мешочке

Елена13 августа 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Сегодня хочу предложить вам и вкусный, и полезный, и красивый яблочный десерт. Во время запекания мед пропитывает яблоко и образует медово-ореховую корочку в отверстии мешочка. Хрустящее слоеное тесто подчеркивает вкус запеченного карамельно-орехового яблока и придает блюду особый шарм. Тесто можно приготовить самому, но я сегодня использовала готовое. Приятных вам впечатлений!

Ингредиенты

основные

тесто слоеное бездрожжевое

1 упаковка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Рано утром выходим в сад и срываем яблоки прямо с дерева, пока на них еще виднеется роса.

шаг 2/9

Орехи порубить ножом, но не мелко. Они должны чувствоваться при попадании на зуб. Соединяем мед и орехи, перемешиваем. Если мед слишком густой консистенции, подогрейте его, тогда будет легче перемешать его с орехами и наполнять яблоки.

шаг 3/9

Яблоки вымыть, вытереть насухо и удалить сердцевину при помощи специального ножа.

шаг 4/9

Слоеное тесто разобрать на пласты. Отрезаем ровные полоски (6 штук) - это будут веревочки для мешочков. Остальное тесто смешиваем и делим на шесть равных частей.

шаг 5/9

Раскатываем одну часть теста в форме круга и смазываем его слегка взбитым яйцом. Ставим яблоко в центр и заполняем его медово-ореховой начинкой. Сверху присыпаем корицей.

шаг 6/9

Заворачиваем яблоко в тесто, придавая ему форму мешочка. Завязываем мешок полоской теста. Но только осторожно, чтобы не порвать полоску, так как это просто декор. Сверху оставляем небольшую щель, чтобы воздух выходил, когда мешочки будут запекаться, и форма мешочков не будет деформироваться.

шаг 7/9

Ставим все мешочки на пергамент, смазанный сливочным маслом. Промазываем яйцом все мешочки снаружи и отправляем их в раскаленную духовку до t=180°C на 25 минут.

шаг 8/9

Готовые мешочки выкладываем на блюдо.Один я разрезала пополам.

шаг 9/9

Даем им немного остыть, угощаем и наслаждаемся!

Комментарии — 14

Катюша

9 лет назад

😍😍😍😍😊🌻

Svetlana Metaxa

9 лет назад

Очень, очень вкусно!!!!💖

ღ Юляღ