Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощные «спагетти»

Овощные «спагетти»

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Последнее время все чаще встречаю в интернете рецепты "спагетти" (или лапши) из цукини! ))) Способов приготовления таких "спагетти" не мало. Конечно, для этого нужно использовать специальную тёрку-овощерезку... Но, если Вам удастся приобрести подобное приспособление, очень советую попробовать вот такую оригинальную овощную закуску из овощей, которая может послужить и отличным гарниром к мясным блюдам! Мои дети съедают двойную порцию этих "спагетти"!  Надеюсь и ваши умники и умницы их оценят!  Благодарю за рецепт кулинара Tanusha!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовить первым делом овощи. Морковь очистить, вымыть, высушить и нарезать нитями (получается почти как нарезка жульен, только еще длиннее). Цукини также вымыть, но не снимать кожуру. Обрезать края и также натереть его нитями.
шаг 2/9
Получаются вот такие "спагетти"!
шаг 3/9
Лук очистить и нарезать перьями. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить 1 ст. л. Обжарить лук до мягкости, помешивая, минуты 3-4. Слегка посолить и присыпать чуть-чуть сахаром. Переложить лук со сковороды в тарелку.
шаг 4/9
А в сковороду добавить еще ложку масла и выложить подготовленную морковь. Пассеровать ее на среднем огне, посыпав также солью и сахаром, в течение 3 минут. Готовую морковь тоже выложить на тарелку.
шаг 5/9
В сковороду выложить цукини. Осторожно помешивая, подержать на огне пару минут, но не солить и не добавлять сахара, иначе цукини пустят воду.
шаг 6/9
Теперь выложить овощи на тарелку слоями. Первым слоем выложить половину цукини. Сверху выложить половину лука.
шаг 7/9
Затем выложить морковь, сверху опять лук.
шаг 8/9
Завершить все верхушкой из цукини! В принципе, можно также подготовить и отдельные порции.
шаг 9/9
Сдобрить по желанию оливковым маслом и поперчить по вкусу!
Комментарии — 58
Елена-Шоколад
9 лет назад

"Весело готовить и весело есть" - вот как надо было назвать это блюдо! pooh_lol

burro.salvia
9 лет назад
Елена-Шоколад,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Леночка! ))))

Пекарь
9 лет назад

Получилось очень ярко и красиво! 😋 💖💐

burro.salvia
9 лет назад
Пекарь,

Спасибо большое, Мария! ))) 😇💖

~Un Dina~
9 лет назад

Ирочка, красиво🌺! Уже несколько раз вижу на сайтах такое приспособление, через Интернет заказывала или просто купила?

burro.salvia
9 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо, Аллочка! ))) 😌 Да, такие "спагетти" сейчас пользуются популярностью в инете.... Я свою терку просто купила в магазине кухонных принадлежностей! 😌 Но, знаю, что есть и другие способы нарезки таким образом овощей. Конечно, возможно они немного более трудоемкие... Вот, в честности, Галина не так давно выкладывала рецепт с похожими цукини - http://www.edimdoma.ru/retsepty/76571-tsukini-s-chechevitsey 🍀😋

~Un Dina~
9 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, спасибо! У меня тоже был подобный рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/67883-spagetti-iz-kabachkov😊🌸.

burro.salvia
9 лет назад
~Un Dina~,

😄 Помню-помню, Алла! ))) я там по-моему еще писала тебе, что рецепт не итальянский! 😌 🍀

~Un Dina~
9 лет назад
burro.salvia,

Да, Ирочка, была такая тема 😆🌷)))

~Un Dina~
9 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, нашла магазин для оборудования ресторанов и кафе, все вызнала и заказала такую штучку, стоит 360 рублей, правда, привезут только через месяц😄.

burro.salvia
9 лет назад
~Un Dina~,

😄 Ну, отлично, Алла! ))) Значит, начало положено....., так сказать! 😉😍

Галина
9 лет назад

Вот красота! Как такое не съесть?😋

burro.salvia
9 лет назад
Галина,

Спасибо, Галина! ))) Конечно, не съесть невозможно!!!! У меня дети первую приготовленную порцию еще до ужина съели... 😄 Так что к приходу мужа и к ужину пришлось вторую порцию делать! Благо, что все очень быстро!!!! 😉 (при наличии тёрки!) 😇

Ludmillla
9 лет назад

Не перестанете удивлять, Ирочка! 💐 Фото настолько аппетитные!......

burro.salvia
9 лет назад
Ludmillla,

СПАСИБО большое, Людмила! ))) Мне очень приятно! 😌💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"