Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощная "мозаика" с фасолью

Овощная "мозаика" с фасолью

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Готовила "Лодочки из куриного филе с овощами"  по рецепту Надежды http://www.edimdoma.ru/retsepty/76220-lodochki-iz-kurinogo-file-s-ovoschami, начинка так впечатлила, что на ее основе я приготовила закуску с добавлением кабачка и консервированной фасоли. Яркая по вкусу и по внешнему виду закуска.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, посыпать солью, оставить минут на 20, затем слить жидкость, баклажаны промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
шаг 2/11
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Перец вымыть, нарезать кубиками. Кабачок очистить, нарезать кубиками. Помидор надрезать, ошпарить кипятком, затем залить холодной водой, снять кожицу, нарезать кубиками. Открыть баночку фасоли, слить маринад. Зелень мелко нарезать.
шаг 3/11
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
шаг 4/11
Добавить нарезанный перец, перемешать, обжаривать минут 7.
шаг 5/11
Затем выложить нарезанный баклажан, перемешать, готовить минут 5.
шаг 6/11
Добавить нарезанный кабачок, перемешать, обжаривать минуты 4.
шаг 7/11
Выложить нарезанный помидор, тушить 10 минут.
шаг 8/11
Затем - фасоль, прогреть минуты 3.
шаг 9/11
Добавить нарезанную зелень, прогреть 1-2 минуты.
шаг 10/11
Заключительный этап - мелко нарезанный или тертый чеснок, посолить, поперчить.
шаг 11/11
Снять с огня, остудить, поставить в холодильник на 1-2 часа. Можно есть и горячим, и теплым, но мне больше нравится холодная закуска.
Комментарии — 16
ВикторияS
9 лет назад

Очень вкусная мозайка!!😋 Самое время сейчас такую закусочку готовить и наслаждаться....😇😋💗

~Un Dina~
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика 😍🌸! У нас так жарко и душно, что блюда из такого плана овощей очень актуальны)))

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Глазу приятно!!!! Очень вкусно!💖

~Un Dina~
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, спасибо 💗💐!

Марина Z.
9 лет назад

Аллочка, закуска выше всяких похвал - вкусняшка. И в пошаговых все так подробно, молодец, не поленилась снять.
Хочу отметить посуду, в которой ты подала блюдо, очень интересные штучки, впервые такие вижу. Вначале подумала, что это из упаковочной бумаги ты каким-то образом их смастерилаpooh_lol.

~Un Dina~
9 лет назад
Марина Z.,

Мариночка, спасибо 💗 за такие теплые слова!!! Мне очень приятно 😌💐! Такие салатники я увидела на одном из сайтов, понравились невероятно. И случайно увидела в супермаркете Окей, купила. Пластмасса, качество хорошее, хотя я не покупаю посуду из пластмассы😜, но и вблизи очень понравились салатники. На столе смотрятся оригинально, естественно, выкладываю блюда только в холодном виде. Не темнеют, не мутнеют, товарный вид не теряют😆. Спасибо, что отметила их вид 🌺!

Апрель
9 лет назад

красиво показала и вкусно😍

~Un Dina~
9 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо 💗🌷!

julika
9 лет назад

Очень красиво и вкусно😍😋💗

~Un Dina~
9 лет назад
julika,

Спасибо, 😘🌺Юличка!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"