☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырные багеты

Сырные багеты

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Любителям сырной корочки понравятся эти багеты. На большую семью лучше удвоить, так как багеты вкусные!  Сыр сыпем от души.  За рецепт спасибо Марине из Германии! 

Ингредиенты

для верха
яйца куриные
1 шт.
сыр
3 горсти
основные
сыр мягкий
100 г
вода
125 мл
растительное масло
1 ст. л.
сахар
1 ч. л.
соль гималайская
½ ч. л.
дрожжи сухие
7 г
мука «Аладушкин»
300 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Разводим дрожжи в тёплой воде с сахаром и маслом. Сырые дрожжи-20 г.
шаг 2/17
Переливаем в чашу хлебопечки,всыпаем соль.
шаг 3/17
Вводим сыр "филадельфмя",допустимо заменить жирной густой сметаной.
шаг 4/17
Включаем хлебопечку на замес и подъём теста. Моя программа длится 1 ч 20 мин. Всыпаем по частям просеянную муку "Аладушкин".
шаг 5/17
Даём поработать хлебопечке. Или месить руками. Затем оставить накрытое тесто в тепле на час.
шаг 6/17
После сигнала "стоп" вынимаем тёплое тесто.
шаг 7/17
На присыпанной мукой доске делим тесто на три равные части.
шаг 8/17
Раскатываем одну часть в тонкий овал.
шаг 9/17
Начинаем плотно скручивать с широкого края.
шаг 10/17
Стараемся,чтобы рулет был одинаковым по всей длине. В конце край можно смочить водой для лучшего склеивания. Закручиваем остальные два рулета.
шаг 11/17
Раскладываем заготовки на смазанный маслом пергамент на противне. Делаем надсечки ножом,смазываем взбитым яйцом кисточкой.
шаг 12/17
Сверху на яйцо присыпаем тёртым сыром.
шаг 13/17
Мои багетики получились излишне тоненькие и влезли на противень только по диагонали. Лучше примерить,чтобы прямо вошли и можно потолще закрутить.
шаг 14/17
Выпекаем до румяной сырной корочки 25-30 минут при 180* в разогретой духовке.
шаг 15/17
Оставляем багеты при комнатной температуре немного остыть.
шаг 16/17
Багеты можно разрезать для удобства на три части,а потом вдоль сделать надрез и положить внутрь овощи.
шаг 17/17
Особенно вкусно на завтрак с кофе)))
Комментарии — 43
Марина
9 лет назад

Какие румяненькие батончики!💐

Т
9 лет назад
Марина ,

Ага,корочка снизу 😋 и корочка сверху, 😆 а середина мягкая,Мариночка! 😍😘

Olga
9 лет назад

Красота какая😍😍😍

Т
9 лет назад
Olga,

Олечка,спасибо! 😃😘 Сырная корочка-это никто не откажется!))) 😋😇😋

Т
9 лет назад
Olga,

Олечка,спасибо большое за голосок!!! 😘🍃🌹🌹🌹🍃

Лариса
9 лет назад

Ну очень сырные, а значит, супер вкусные 😋💖

Т
9 лет назад
Лариса,

Ни дня без сыра-вот наш девиз))) 🐾pooh_lol🐾 Угощайся,Ларисочка! 😌😍😘

Апрель
9 лет назад

как вкусно закрутила😍

Т
9 лет назад
Апрель,

Буду ещё печь..,,понравились! 😌😘 Спасибо,Алечка))) 🌸🌷🌸

MERI
9 лет назад

это оочень вкусно! люблю такие багеты😋😋😋

Т
9 лет назад
MERI,

Мэричка,да...,багеты на все случаи 😄 жизни...и на обед и завтрак и на работу))) 😉😎😇

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"