Для начала понадобится 1 (200 мл) стакан пюре из вареной тыквы.
К пюре я добавила тыквенный отвар, в котором варилась тыква.
шаг 2/14
Затем растопленное сливочное масло.
шаг 3/14
И растительное масло.
шаг 4/14
Добавила ванильный сахар и обычный сахар.
шаг 5/14
Просеять крахмал.
шаг 6/14
И также просеять муку. Мука разная, поэтому с одним сортом у меня ушло 4 ст. л., а вот с моей новой мукой мне понадобилось 7 ст. л.
Поэтому сначала возьмите 4 ст. л., испеките первую вафлю и потом уже регулируйте.
шаг 7/14
Вот готовое тесто.
шаг 8/14
В моей вафельнице 5 режимов. Вафли же я жарила на 3 режиме.
Вафельницу смазываем растительным маслом и выкладываем 1 полную столовую ложку теста.
шаг 9/14
Жарим до зажаристого цвета.
шаг 10/14
Эту вафельку я достала раньше времени и она у меня получилась из двух тончайших частей. Прямо, как паутинка...
шаг 11/14
Вот такие красивые вафельки получаются.
шаг 12/14
Кушаем мы их просто так, и со сгущенкой, которая варится очень просто.
Для сгущенки нужно 600 мл жирного (у меня домашнее) молока и 2,5 стакана сахара. Все перемешать, ставим на огонь, доводим до кипения и томим на медленном огне до карамельного цвета и большой пены.
Горячая сгущенка жидкая, но когда она полностью охладится, то загустеет.
Иногда я переваривала сгущенку и в результате у меня получалась твердая карамель.
шаг 13/14
Можно вафельку намазать сгущенкой. Очень и очень рекомендую!
Очень вкусно.
Спасибо большое!!!!💐🌸🌹
Вафельница вещь незаменимая... Я люблю кабачковые, картофельные, сырные и тыквенные тонкие вафли. Еще люблю на ней делать картофельные чипсы...😊
Если сгущенка будет томиться, то выход 0.5 литра.
Молоко должно быть жирное. Я давно делаю исключительно домашнюю сгущенку... Моя дочка ее обожает... Как и вся семья, поэтому варю я ее часто, 1-2 раза в неделю.😌pooh_lol
Самые жирные... Домашнее молоко, которое я покупаю, очень жирное. А методом проб я вычислила, что чем жирнее молоко, тем вкуснее сгущенка. Она получается прямо шелковистая....
Приготовила сгущенку, но что-то она у меня совсем жидковатая получилась, даже после полного охлаждения и холодильника...((( У меня вопрос: когда она закипела и томиться на медленном огне её мешать нужно? и сколько времени варить?
Тогда все ясно...я постоянно мешала т варила минут 20 от силы! Сняла,т.к. Се показалось что она сильно уварилась и уменьшилась в объеме. Спасибо,буду корректировать свое приготовление!;) но вкус,цвет и аромат вполне настоящей сгущенки!;)
Срочно хочу вафельницу!!!!😋😋😋 супер рецепт! 😍😍😍такие солнечные, яркие и вкусные вафельки!!!!! а домашняя сгущенка просто сшибла с ног!!!!😃
Спасибо большое!!!!💐🌸🌹
Вафельница вещь незаменимая... Я люблю кабачковые, картофельные, сырные и тыквенные тонкие вафли. Еще люблю на ней делать картофельные чипсы...😊
а по поводу сгущенки? из 600 мл и 2.5 стакана сахара сколько выходит готовой сгущенки?
Если сгущенка будет томиться, то выход 0.5 литра.
Молоко должно быть жирное. Я давно делаю исключительно домашнюю сгущенку... Моя дочка ее обожает... Как и вся семья, поэтому варю я ее часто, 1-2 раза в неделю.😌pooh_lol
если магазинное молоко 3.2% жирности не подойдет?
Тогда напополам со сливками...
Понятно, а сливки какой жиронсти должны быть: 10%? 20%? или самые жирные 30 %?
Самые жирные... Домашнее молоко, которое я покупаю, очень жирное. А методом проб я вычислила, что чем жирнее молоко, тем вкуснее сгущенка. Она получается прямо шелковистая....
Приготовила сгущенку, но что-то она у меня совсем жидковатая получилась, даже после полного охлаждения и холодильника...((( У меня вопрос: когда она закипела и томиться на медленном огне её мешать нужно? и сколько времени варить?
Надо же...😟 Мешать не надо, только в конце. Варю я минимум 1 час, максимум 1,5-2 часа. Зависит от того, на какой печке.
Тогда все ясно...я постоянно мешала т варила минут 20 от силы! Сняла,т.к. Се показалось что она сильно уварилась и уменьшилась в объеме. Спасибо,буду корректировать свое приготовление!;) но вкус,цвет и аромат вполне настоящей сгущенки!;)
Буду ждать нового результата.😌
Да, обязательно, только эту нужно допить)))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lol
Чудо вафельки...,расслаиваются! 😃😋😄
Спасибо!🌷💐
Отличные вафельки!
Спасибо!🌹
Вафельки как солнышки 😊 Со сгущенкой, да еще с домашней, кто откажется 😋💗
Угощайтесь на здоровье!💐
какие красивые солнечные вафельки!🌻🌻🌻
Спасибо большое!🌹🌹🌹