Рецепт
Главная»Рецепты»
Имбирные пряники с кленовым сиропом

Имбирные пряники с кленовым сиропом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Пряники имбирные — традиционный американский десерт! Пекут их много, в разных формах, лепят из теста домики, пряничными человечками украшают елки и дарят подарки родным и близким, украсив глазурью. Проводят теплые веселые семейные вечера, всей семьей с детьми украшая печеньки по своему вкусу. Пряничное тесто бывает разным, его много и многие опытные хозяйки даже делают его на свой вкус, превращая приготовление пряников в творчество. Я же пока только учусь.  Поэтому взяла рецепт ЭндиШефа, слегка изменив его, используя вместо меда кленовый сироп. Весь рецепт в "столовых или чайных ложках", что удобно для таких, как я, у которых на кухне нет весов. А еще, именно эта глазурь прекрасно укладывалась, быстро высыхала и на следующий день держала форму, что не страшно было укладывать пряник на пряник для упаковки в подарок!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В чаше миксером взбить до однородности коричневый сахар со сливочным маслом комнатной температуры. Добавить туда яйцо, специи, кленовый сироп и соду. Размешать. Затем начать лопаткой вымешивать, постепенно добавляя муку. Вымешать тесто, укутать его в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут (у меня первая порция стояла 40 минут, вторая — сутки).
шаг 2/5
Включить духовку на 175°C. Остывшее тесто раскатать скалкой. Толщина — на ваш вкус. Если хрустящего и сухого охота, то 2-3 мм, а если пушистого и мягкого, то 8-10 мм будет достаточно. Раскатывать действительно удобно между двумя слоями пергамента — тесто не прилипает к скалке и столу.
шаг 3/5
Из раскатаного теста формочками или тонким ножом вырезать пряники желаемой формы. На этом этапе в пряниках стоит сделать дырки, если хотите украшать ими елку.
шаг 4/5
Отправить в разогретую духовку на 7-12 минут, как только начинает румяниться — можно вынимать, иначе легко пересушить. Пока они остывают, миксером взбить один белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Взбивать не менее 5 минут, лучше 7. Глазурь получается гладкая, слегка тягучая. Мне удобнее всего ею украшать, используя небольшие пакетики, отрезав уголочек. Мои помощники тоже легко справились с таким инструментом!
шаг 5/5
Через часик глазурь уже высыхает и пряники можно есть, украшать ими елку или паковать в подарки! Веселого Рождества!
Комментарии — 10
МарциПанка
8 лет назад

Очень красивые прянички! 🌷 💗 Для подарков - отличная идея!

Наташа
8 лет назад
МарциПанка,

спасибо🌺

наталья
8 лет назад

Хорошие пряники- красивые😍🌸

Наташа
8 лет назад
наталья,

спасибо😊 а еще вкусные и ароматныеpooh_lol

Ирина B&C
8 лет назад

Очень красиво!!!💗

Наташа
8 лет назад
Ирина B&C,

спасибо и вам💐

Марина
8 лет назад

Прянички красивы - подарочные!💐🌸

Наташа
8 лет назад
Марина ,

спсибо :)

Т
8 лет назад

Прекрасные подарочки! 😃

Наташа
8 лет назад
Т,

да-даpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"