Рецепт
Главная»Рецепты»
"Полезные" чуррос

"Полезные" чуррос

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Ох, и полюбила моя дочь эти хрустящие снаружи, мягкие внутри, вкуснющие (особенно теплые) палочки с ароматом корицы! Интересно, чем же они так запали ей в душу? Ну ребенку же не объяснишь, что они не самые полезные на свете, хоть и признаю, что очень вкусные. Вот и приходится находить рецепт у Энди-шефа нежареных чурросов. Тем более что уплетали их дети за обе щеки. Спасибо Андрею за легкий и вкусный рецепт!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200°C, застелить пару противней пергаментом.
шаг 2/10
Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем...
шаг 3/10
...пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки.
шаг 4/10
Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока "не втерлось" предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем.
шаг 5/10
В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно!).
шаг 6/10
Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой "звезда".
шаг 7/10
Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее.
шаг 8/10
Выпекаем минут 15 до зарумянивания.
шаг 9/10
У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе "Париж-Брест".
шаг 10/10
Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей. Зовем детей и взрослых и поедаем одну палочку за другой!;) Пи.Эс.: когда чурросы из духовки горячие, они очень хрустящие, почти как жаренные, но полежав, они становятся просто нежными коричными палочками, что тоже очень вкусно!
Комментарии — 18
ВикторияS
8 лет назад

Оооо, любимое лакомство ещё и такое полезное!!!👌😋😍

Anyuwka
8 лет назад
ВикторияS,

Нууууууу, не такое полезное как морковка например, ноооооо...;) вы тоже грешны похрустеть на свежем воздухе такими вкусностями?)

ВикторияS
8 лет назад
Anyuwka,

Ну а как же,👌 кто от вкусняшек откажется?!!!😋😉😊

Anyuwka
8 лет назад
ВикторияS,

Нуууу я ;)! Это ж все детям, детям;)))pooh_lol😄

ВикторияS
8 лет назад
Anyuwka,

Им то в первую очередь!💖pooh_lol

Т
8 лет назад

Отличный чуррос! 😃 Тоже любим его! 😎

Anyuwka
8 лет назад
Т,

Готовьте! Домашние-то особенные;)

Апрель
8 лет назад

мне они тоже нравятся. пробовала как-то готовила😊😋

Anyuwka
8 лет назад
Апрель,

Да, прикольные;) спасибки )

Мальва
8 лет назад

Чуррос классно получились и Париж-Брест тоже, доченька оценила, это очень приятно😘😘

Anyuwka
8 лет назад
Мальва,

Спасибочки!!! А 'Париж-Брест' кстати не дождался своего наполнения кремом))) был съеден как Чуррос ;)

Мальва
8 лет назад
Anyuwka,

pooh_lol💗

Елена-Шоколад
8 лет назад

Очень милые заварные палочки! 😋 😋

Anyuwka
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Лен! Я бы сказала 'волшебные' палочки , т.к. Уж очень быстро исчезают)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"