Так как у меня не оказалось джина, я добавила жменьку можжевеловых ягод, которые растёрла в ступке и смешала с солью, сахаром и остальными специями, Лосось разделить на две половины, обмыть и обсушить. Большой кусок пищевой плёнки расстелить на столе. Положить один кусочек рыбы кожей вниз и посыпать половиной смеси специй.
шаг 2/6
Бурячок среднего размера очистить, нарезать кружочками и выложить в нахлёст на рыбное филе.
шаг 3/6
Посыпать остальной смесью специй и накрыть второй половиной рыбы. Закрыть плёнку с трёх сторон, влить джин (у меня водка), закрыть рыбку со всех сторон плёнкой, положить в удобную форму.
шаг 4/6
Накрыть досточкой и поставить на неё груз. В таком виде лосось отправить в холодильник на 4-5 дней.
шаг 5/6
Нарезать тонкими ломтиками и подавать с кусочками свежего хлеба вот к примеру http://www.edimdoma.ru/retsepty/79594-belyy-hleb-chiabatta
Вынул джина из кувшина, оказалось, нету джина pooh_lol))) Есть только можжевеловые ягоды... А в лососе они чувствуются, вкус есть? У тебя какое-то необычное фото получилось, как по цвету, так и по размытости кадра.
Ты знаешь, мне не хватило всех специй, в том числе и соли😁 делала строго по рецепту, зато рыбка получилась оч нежная и малосольная 😊 оригинальность рецепта притянула 😉 а фото такое, потому как в спешке... гости на пороге... ДР мужа... 😉
Вика, ты снова с вкусной рыбкой 😋 Пойду рубану себе из холодильника кусочек копчёной кеты😎
Дык улов был знатный 😇 вот и разносолов наготовила, да и в морозилку закинула😎 люблю лосось в любом виде 😘
Инночка, благодарю за голос 🌹
Очень живописная рыбка!😍😍😍
Симпатяжка😊 спасибо, Светлана 🌸💗
Вика, как у тебя вкусно!!!😋🌸
Наташенька, спасибо, дружочек 💗🌷
Вынул джина из кувшина, оказалось, нету джина pooh_lol))) Есть только можжевеловые ягоды... А в лососе они чувствуются, вкус есть? У тебя какое-то необычное фото получилось, как по цвету, так и по размытости кадра.
Ты знаешь, мне не хватило всех специй, в том числе и соли😁 делала строго по рецепту, зато рыбка получилась оч нежная и малосольная 😊 оригинальность рецепта притянула 😉 а фото такое, потому как в спешке... гости на пороге... ДР мужа... 😉
Насчет фото было 2 мысли, одна подтвердилась😊) Цвет рыбки получился интересный🌺!
pooh_lol много чего фоткала, рыбке удалила минимум внимания 😁
Вот она взяла и обиделась на твое невнимание 😆😘. Все нормально 🌺!
Вкусно у тебя и здесь и тамpooh_lolpooh_lol
Ириша, благодарю 💗