Если вы любите крем-брюле, этот вариант пасхи – для вас!
Масло сливочное должно быть жирностью 82,5%. Миндаль — очищенный и подсушенный.
Топленое молоко я заказывала молочнице на рынке.
Дать топленому молоку постоять при комнатной температуре день. Молоко в итоге не должно быть кислым, а лишь слегка начать закисать.
Яйца взбить, добавить сметану, еще раз взбить, влить молоко (прямо с коричневыми пенками), поставить емкость на водяную баню, периодически взбивать. Держать на водяной бане, пока не отойдет сыворотка.
шаг 2/7
Снять с огня, охладить (можно для ускорения процесса поместить емкость в холодную «водяную баню»).
Затем убрать на ночь в холодильник.
шаг 3/7
Утром перелить содержимое кастрюли в марлю. Марлю подвесить, дать стечь воде (день).
шаг 4/7
Затем взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, порезанной курагой и орехами.
шаг 5/7
...
шаг 6/7
Пасочницу выстелить влажной марлей. Переложить массу в пасочницу, поставить гнет, убрать на ночь в холодильник.
шаг 7/7
В Светлое Христово Воскресение можно вкушать!
Мира вам!
Жанночка, я хоть и не голосовала за твою пасху, но глаз на нее положила сразуpooh_lol😉 заказала топленое молоко, а мама выслала формочку. Приготовила все четко по рецепту, только орешки добавила кедровые ( они мягкие и дети их едят с удовольствием). Вкус у пасхи такой нежный! Очень похож на крем, а младший сын сказал что это мороженое😃😌 нам очень понравилось. Тем более это моя первая пасха и такая удачная!!! Тебе огромное спасибо!!!😘💗
Вкусно ! 😋😊Где бы мне раздобыть такую форму для Пасхи😏
интернет тебе в помощь. 😌
Наталья, спасибо! 💗 У нас и в церкви, и в супермаркетах такие продаются!
Лена, если бы не этот интернет, то где еще...pooh_lol
У нас нет супермаркетов , а в храме я давно не была😊
Так отожжжжж...pooh_lol
Наташенька, у нас продают в ларечках церковных😊
Танюша, к сожалению, у нас такие вещи не продаются😕
Жанночка,представляю,какой прекрасный вкус у пасхи! 😋😌🍃
Спасибо, Танюш! Ты права! 😘
Жанночка, я хоть и не голосовала за твою пасху, но глаз на нее положила сразуpooh_lol😉 заказала топленое молоко, а мама выслала формочку. Приготовила все четко по рецепту, только орешки добавила кедровые ( они мягкие и дети их едят с удовольствием). Вкус у пасхи такой нежный! Очень похож на крем, а младший сын сказал что это мороженое😃😌 нам очень понравилось. Тем более это моя первая пасха и такая удачная!!! Тебе огромное спасибо!!!😘💗
Наташенька, Христос воскресе! Вот спасибо большое за доверие и фото! Очень приятно! 💗😘
так захотелось😍
Алечка, с удовольствием бы угостила тебя! 😚
Очень ароматная и вкусная пасха😋😋
Спасибо, Ирочка! 💗
Я уж угостилась))))😘
На здоровье! 🍀🍀🍀