Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог «Ледяные торосы»

Пирог «Ледяные торосы»

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Это название я придумала уже готовому яблочному пирогу. Мне он напомнил ледяные торосы. Готовила впервые и сделала для себя некоторые выводы: использовать форму меньшего диаметра и можно в заливку добавить орехи или ягоды. Количество яблок, которое я использовала — 2 шт общим весом 500 г (очень большие). Яйца крупные.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Просеять муку с солью, добавить мягкое сливочное масло и ледяную воду. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
шаг 2/7
Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
шаг 3/7
Готовое тесто выложить в форму диаметром 28 см ( но в следующий раз я буду готовить его в форме диаметром 24 см), формируя бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник.
шаг 4/7
Включить духовку для разогрева до 180°С. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкими дольками.
шаг 5/7
Подготовить заливку. Яйца с сахаром взбить, добавить корицу и сливки и еще раз взбить.
шаг 6/7
Яблоки выставить вертикально по кругу в форму с тестом и залить яичной смесью.
шаг 7/7
Выпекать 45 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 40
Елена
8 лет назад

Очень интересно смотрится, красиво💗, ну,а со сливочно-яблочной начинкой не может быть не вкусно,особенно мне приглянулись крупненькие дольки яблочек,люблю когда яблоки явно присутствуют😄

Галина
8 лет назад
Елена,

Cпасибо за добрые слова😘

ВикторияS
8 лет назад

Галочка, очень вкусно, яблочно, эффектно!!👌😋💗

Галина
8 лет назад
ВикторияS,

Спасибо , Викуля😘

ВикторияS
8 лет назад
Галина,

Мои поздравления с РД!!😘😃💐

Valentina Semenova
7 лет назад

Очень красивый пирог. Как долго взбивать яйца и сливки. До твёрдых пиков? И форму лучше взять поменьше Вашей?

Галина
7 лет назад
Valentina Semenova,

Если взбивать желтки и белки вместе, то только до белой массы и растворения сахара. Можно вначале взбить только желтки с сахаром, до его растворения, добавить сливки. Белки взбить отдельно до твердых пиков и соединить с желтками.

наталья
8 лет назад

Галина, ну вы в точку попали с названием! У нас как раз река только вскрылась😃 Пирог красивый получился😊🌸

Галина
8 лет назад
наталья,

А у нас зацвели яблони, но вчера часов 5 шел снег, лег на траву, но и растаял быстро. Сегодня уже +12, но ночью будет мороз. В экстремальных условиях мы с вами живемpooh_lol

Ирина B&C
8 лет назад
Галина,

Дааа, ну и погодка у вас😳 правда и у нас тоже не майpooh_lolpooh_lol ночью холодно, а вот днем более не менее 😏

Jurate
8 лет назад

Очень красивый пирог и его название, Галина🌺 И было весьма интересно прочитать рецепт 🐾 Романтичный пирог💗

Галина
8 лет назад
Jurate,

Нежный аромат и сочетание сладкой заливки с яблочной кислинкой😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"