Главный секрет этого блюда в специях. Их должно быть много и конечно они должны быть качественные. Для этого блюда нам понадобится Kashmiri chilli powder, я его не нашла в списке и указала обычный, но они отличаются друг от друга. Блюдо получается достаточно острое.

шаг 6/18

Духовку нагреть до 200°C. Противень смазать растительным маслом, переложить в него курицу и жарить в духовке минут 25-30.

шаг 7/18

В глубокую сковороду налить немного растительного масла, добавить палочку корицы, лавровый лист, кардамон, тмин и гвоздику.

шаг 8/18

Добавить 2 головки лука и острый перец.

шаг 9/18

Когда лук станет золотистого цвета, добавить чеснок и имбирь.

шаг 10/18

Помидоры очистить, порезать кубиками и добавить к луку. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

шаг 11/18

Добавить томатную пасту и перемешать.

шаг 12/18

Кинзу мелко порубить, добавить и перемешать.

шаг 13/18

Добавить специи и перемешать. Накрыть крышкой и потушить минут 5.

шаг 14/18

Готовую курицу добавить в соус и хорошо перемешать.

шаг 15/18

Взбить в чоппере кешью со сливками и добавить к курице. Перемешать.

шаг 16/18

Нарезать крупно 1 головку лука и 1 болгарский перец. Добавить лук, перец и 50 (мл) сливок, перемешать.

шаг 17/18

Накрыть крышкой и потушить 2-3 минуты.

шаг 18/18

Подавать с рисом и белым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 10

Яся

6 лет назад

Привет, Норочка! 😘Просматривала рецепты, увидела этот и что-то прям зацепил! У меня только сомнения по-поводу специи гарам-масала, она есть в продаже среди обычных специй или она у тебя привозная? Похоже, я на нее раньше внимания не обращала что ли.

Nora

6 лет назад

Яся,

Яся,приветик!!!😘У нас в Карфуре, в отделе специй есть привозные индийские специи,я там покупала,но эти специи там не в пачках,а на развес.Если не найдешь уже готовую приправу,может можно будет погуглить и посмотреть из каких специй она состоит и так попытаться ее собрать😏

Яся

6 лет назад

Nora,

Хорошо, спасибо! Я тоже об этом подумала. Жди отчет!😊

Nora

6 лет назад

Яся,

Не за что!!!😘Удачи!🍀💕

Яся

6 лет назад

Nora,

Приготовила! Очень-очень 😋вкусно, Нора! Гарам-масала, конечно-же не нашла, но "соорудила" эту приправу из компонентов в нее входящих, по твоему совету!😘 Ароматнейшее остренькое блюдо, как мы любим! А по-поводу специй..., буду теперь точно знать, что везти из тех краев, а то брала обычно то, что и у нас и без того имеется!😉

Nora

6 лет назад

Яся,

Яся,класс!!!Я очень рада,что рецепт понравился!!!😍Да,блюдо мега-ароматное🙈Специи брать надо все🙈🙌а потом,дома уже смотреть,что по вкусу😂я вот в этот отпуск сглупила и не взяла Smoked Paprika,а сейчас оч жалею😢

Галина

8 лет назад

Стоящая вещь — готовила. Брала с британского сайта рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/74641-kuritsa-v-souse-tikka-masala Но у меня меньше ингредиентов. Значит у вас еще богаче по вкусу блюдо😋

Nora

8 лет назад

Галина,

Одно из моих любимых блюдpooh_lolОчень нравится этот неповторимый вкус индийской кухни😋🌷

Елена-Шоколад

8 лет назад

Вот это букет ароматов! 😄

Nora

8 лет назад

Елена-Шоколад,

😆это точно😊супер ароматно🌸pooh_lol

Добавить комментарий