☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Маринованные овощи

Маринованные овощи

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Таким образом можно замариновать овощи и дома и на даче...или перед пикником (пока их везете, они промаринуются). Познакомила с рецептом Виктория с другого сайта, а я делюсь с вами.   P.S. Мне понравилось, только соли в следующий раз возьму меньше, чтобы соленость не доминировала, а вы смотрите сами по своему вкусу. 

Ингредиенты

основные
зелень рубленая
по вкусу
свекла
2 шт.
дайкон
1 шт.
кабачки молодые
1 шт.
морковь
2 шт.
маринад
соль
1 ст. л.
сахар коричневый
1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin
30 мл
чеснок
3 зубчика
винный уксус
3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Чистим, моем овощи...Кабачки я уже раньше мариновала, поэтому обошлась без них.
шаг 2/12
Будем строгать слайсами при помощи овощечистки морковку.
шаг 3/12
Дайкон...
шаг 4/12
Свеклу...
шаг 5/12
Для заправки смешать соль, сахар, влить 5 ст.л. масла.
шаг 6/12
Влить уксус. У меня яблочный.
шаг 7/12
Покрошить чеснок 2-4 зубчика. У меня 2 крупных.
шаг 8/12
Выложить овощи в маринад, покрошить туда зелень. У меня немного петрушки и укропа. В оригинале сельдерей.
шаг 9/12
Автор советует все поместить в пакет и убрать в холодильник на 1,5 часа, периодически встряхивая.
шаг 10/12
Кто любит хрустящие пикантные овощи, тем понравится!
шаг 11/12
А здесь аналогичное маринование молодых кабачков,кому интересно: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65903-marinovannye-rolly-iz-molodyh-kabachkov
шаг 12/12
Угощаемся)))
Комментарии — 10
vicky
8 лет назад

Помню твои кабачки 😋 готовила 😊 сегодняшний овощное ассорти тоже будет вкусно 😋

Т
8 лет назад
vicky,

Да,и очень хрустно 😌...и радует,что ничего вареного,"свежак"! 😎 Спасибо,Викуль,за первое посещение))) 💐🌷💐

burro.salvia
8 лет назад

Отличный вариант маринованных овощей, Танечка! ))) 😋😍

н@т@лья
8 лет назад

очень интересный рецепт,нужно попробовать😊💗🌸

Т
8 лет назад
н@т@лья,

Если нравятся пикантные овощи, 😉 надо обязательно 💗 приготовить,Наташ! 😃😍😘

~Un Dina~
8 лет назад

Танечка, яркий овощной натюрморт 🌷😋!

Т
8 лет назад
~Un Dina~,

Да,Аллочка,привлекает внимание 😎 тарелочка с овощами!))) 🍃🍀🍃😊

Ирина B&C
8 лет назад

И ярко, и полезно, и вкусно😋😋

Т
8 лет назад
Ирина B&C,

Похрустим на здоровье,Иришечка))) 😃💖😍😎

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"