Рецепт

Куриные котлеты «Ажур»

Екатерина Корженевская20 июня 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

В нашей семье появились еще одни полюбившиеся котлеты из куриной грудки. Масло придает им сочности, а зелень делает поистине вкусными и ароматными. По вкусу чем-то напоминает котлеты по-киевски. Угощайтесь, друзья! Рецептом поделилась Иришка Царапкина.

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

куриное филе

700 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сливочное масло нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см. Убрать в морозилку на 10 минут.

шаг 2/6

Тем временем займемся грудкой. Ее нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем и прокрутить на мясорубке.

шаг 3/6

В миске смешать фарш, измельченную зелень, чеснок через пресс, яйцо, приправу для курицы, соль и перец. Все хорошо вымесить.

шаг 4/6

В фарш добавить замороженное масло и снова вымесить руками.

шаг 5/6

Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 19

Glavatskaya Tatyana

7 лет назад

Ну очень вкусные котлетки! Даже сфотографировать не успела, все смели :) И вправду напоминают котлеты по-киевски. Поделилась рецептом со всеми знакомыми и родственниками))) Благодарю!💐

elpetitsalo

7 лет назад

Спасибо большое за рецепт! Муж - заядлый мясоед сказал, что это самые вкусные котлеты которые когда либо ел 😋 Очень вкусные и сочные, обожаю сливочный вкус

Екатерина Корженевская

6 лет назад

elpetitsalo,

На здоровье!!Ой,как приятно,когда рецепт радует не только мою семью!

Ольга

5 лет назад

Хороший рецепт, очень вкусно! Я добавляла лук и приправу сухой чеснок. Супер!

Pashina Irena

4 года назад

А на пару приготовить можно этот рецепт и наверняка будет не менее вкусно?

Оксана Чуб

8 лет назад