☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный брауни с кэробом

Тыквенный брауни с кэробом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Невероятно нежный, ароматный, а главное — полезный и диетический брауни. Очень подойдет для тех, кто следит за диетой, любит яркие эксперименты, а также для самых маленьких, лет с 2, поскольку кэроб — отличный заменитель какао, но по обилию полезных веществ значительно его превосходит. А ореховое послевкусие от кэроба и вовсе не сможет оставить вас равнодушными. Для тех, кто предпочитает традиционные рецепты и ингредиенты, кэроб можно заменить на какао в той же пропорции.

Ингредиенты

Слой с кэробом
льняная мука
50 г
овсяная мука
50 г
мука цельнозерновая
50 г
кэроб
40 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сливочное масло
80 г
вода
60 г
сахар
2 ст. л.
Слой с тыквой
тыквенное пюре
350 г
бананы
1 шт.
кукурузный крахмал
4 ст. л.
корица молотая
½ ч. л.
мускатный орех молотый
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Подготавливаем все ингредиенты для нижнего слоя с кэробом.
шаг 2/13
Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем просеянный кэроб и сахар.
шаг 3/13
Добавляем размягченное сливочное масло и воду.
шаг 4/13
Перемешиваем ингредиенты до состояния мягкой крошки.
шаг 5/13
Плотно выкладываем смесь в силиконовую форму, маслом можно ее не смазывать.
шаг 6/13
Приступаем к приготовлению верхнего тыквенного слоя. Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Нарезаем тыкву на небольшие куски, добавляем банан.
шаг 7/13
Делаем тыквенно-банановое пюре с помощью блендера.
шаг 8/13
Смешиваем с крахмалом. Я брала тыкву сорта «Россиянка». Она очень жесткая и не слишком сочная. Поэтому, если вы выберете другой более сочный сорт тыквы, то, возможно, нужно будет скорректировать количество кукурузного крахмала в пользу увеличения. Затем добавляем корицу и мускатный орех. Все тщательно перемешиваем.
шаг 9/13
Выкладываем тыквенный слой на слой с кэробом.
шаг 10/13
Отправляем брауни в разогретую до 180°С духовку на 30 — 40 минут. Готовность проверяем с помощью сухой зубочистки.
шаг 11/13
Нарезаем брауни только после полного остывания.
шаг 12/13
Очень вкусный! Как холодный, так и подогретый!
шаг 13/13
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 4
Галина
8 лет назад

Все такое вкусно полезное в этом брауни. А можно шоколад использовать?

Анастасия
8 лет назад
Галина,

Галина, конечно, почему бы и нет,
растопленный темный, думаю, будет очень даже вкусно!😉

МарциПанка
8 лет назад

Яркие крошки-брауни! 🌹 ❤ А как по сладости получаются? Сахара в меру? Или сладкоежкам будет мало?

Анастасия
8 лет назад
МарциПанка,

Большое спасибо!💐 Сладкоежкам точно будет мало сахара, у меня конечно совсем диетический вариант.☺️ Но количество сахара Вы всегда можете регулировать по вкусу, ещё же и сорт тыквы играет большую роль, некоторые бывают прям сахарные, а другие - почти безвкусные😉

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"