Рецепт

Сдобные булочки с изюмом

Svetlana Gorelova30 октября 2016

Приготовление

1 час 40 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Традиционная сдоба, которую хорошо подавать к завтраку. Она прекрасно сочетается с молоком, джемом или медом. Вместо изюма можно добить курагу, цукаты, орехи. И если за окном снег в октябре, то в доме просто обязано пахнуть сдобой и кофе.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Молоко разделить на две половины. В одной половине молока развести сахар. Во второй половине теплого молока растворить дрожжи. Изюм промыть, просушить бумажным полотенцем.

шаг 2/9

Нам надо одно яйцо и один желток. Яйца взбиваем.

шаг 3/9

Муку просеиваем. Добавляем в муку взбитые яйца, разведенный в молоке сахар, разведенные в молоке дрожжи, соль.

шаг 4/9

Добавляем размягченное масло и изюм.

шаг 5/9

Замешиваем тесто на присыпанной мукой поверхности. При необходимости добавить муки.

шаг 6/9

Тесто отправляем в миску. Даем ему подняться 1 час.

шаг 7/9

Когда тесто поднялось его надо обмять. Тесто делим на 7 равных частей и формируем булочки. Отправляем их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 20 минут. Смазываем булочки растопленным сливочный маслом и отправляем в заранее разогретую духовку до 200°С на 15 минут.

шаг 8/9

Достаем готовые булочки.

шаг 9/9

Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Комментарии — 4

julika

8 лет назад

Как точно сказано :"И если за окном снег в октябре, то в доме просто обязано пахнуть сдобой и кофе. "😍 Душевная выпечка💗

Svetlana Gorelova

8 лет назад

julika,

Спасибо.))) У нас зима настоящая. Самое время побаловать себя)