☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки яблочные из полезной муки

Булочки яблочные из полезной муки

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Булочки! Как много приятного, уютного в этом слове. Но, мы же сдерживаем себя. Печем — да, но лишь умиляемся, как уплетают их наши домочадцы. И вот ура! Эти булочки можно спокойно и нам кушать (в умеренном количестве, конечно), утром на завтрак самое то! Угощайтесь, милые дамы, смело. Очень вкусные и не приторные. Рецепт нашла в блоге Ольги (когда-то была на сайте olgalina), спасибо ей!

Ингредиенты

основные
пшеничная мука цельнозерновая
1 стакан
мука 1 сорт
1 стакан
вода
70 мл
яблочное пюре
80 г
сахар
3 ст. л.
соль гималайская
1 щепотка
сливочное масло
3 ст. л.
разрыхлитель
10 г
начинка
яблоки
3 шт.
корица молотая
2 ч. л.
лимонный сок
2 ст. л.
сахар
по вкусу
дополнительно
растительное масло
1 ст. л.
сухари панировочные
2 ст. л.
сахарная пудра
по вкусу
семечки смесь
2 ст. л.
яйца куриные
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/24
Смешать оба вида муки (по 130 г) с разрыхлителем. В оригинале была только ц/з мука.
шаг 2/24
Используем качественную муку «Рязаночка».
шаг 3/24
Добавить сахар, соль.
шаг 4/24
Мягкое масло.
шаг 5/24
Далее я открыла маленькую баночку детского сливового пюре. Яблочное тоже хорошо. В оригинале предлагалось взять яблочный сок и молоко.
шаг 6/24
Смешала пюре с водой и влила в муку.
шаг 7/24
Вымесить руками тесто.
шаг 8/24
Тесто немного липкое,похоже на пластилин.
шаг 9/24
Раскатать на силиконовом коврике. У меня заняло почти всю поверхность коврика 34х30 см. Размеры теста 31х27 см.
шаг 10/24
Яблоки очистить, натереть, сбрызнуть лимонным соком.
шаг 11/24
Распределить начинку по поверхности теста. Посыпать корицей. Можно добавить сахар, кому мало или если яблоки кислые.
шаг 12/24
Свернуть в плотный рулет.
шаг 13/24
Зафиксировать шов.
шаг 14/24
Наметить высоту булочек. Разрезать.
шаг 15/24
Форму обильно смазать растительным маслом,посыпать сухарями. Перенести кусочки рулета.
шаг 16/24
Смазать яйцом.
шаг 17/24
Я еще посыпала сверху семечками.
шаг 18/24
Выпекаем до румяного состояния 30 — 35 минут при 180°С. Правда у меня тяжёлая форма керамическая, на ее прогрев уходит минут 5.
шаг 19/24
Остывшие посыпаем пудрой.
шаг 20/24
Снимаем пробу.
шаг 21/24
С кофе или чаем, даже не знаю, с чем вкуснее...
шаг 22/24
Я люблю их так разворачивать :)
шаг 23/24
Для меня так очень удачные, полезные булочки!
шаг 24/24
Угощаемся :)
Комментарии — 39
Nora
8 лет назад

Ммммм вкусняшки😋 одну утащила себе на завтарк😋

Т
8 лет назад
Nora,

Бери,дорогая))) 😊

ВикторияS
8 лет назад

Дааа, булочки, словно яблочные пироженки!❤ Очень вкусно и полезно, Танюш!😍🍀

Т
8 лет назад
ВикторияS,

Викуль,спасибо))) 😊 Мы же любим,чтоб с пользой! 😉🌸

Sенечка
8 лет назад

Танюша, булочки просто улёт!!!😋😋

Т
8 лет назад
Sенечка,

Вот да...улетели незаметно так! 😆Спасибо,Оксаночка! 😘

Т
8 лет назад
Sенечка,

Оксаночка,благодарю тебя за голос!!! 😘🍀🌺🌺🌺🌺🌺🍀

Sенечка
8 лет назад
Т,

Танечка, не могла не проголосовать за такое чудо

Т
8 лет назад
Sенечка,

😊🌷🍁

Натали*Лали
8 лет назад

Таня,поздравляю с РД!!!!💐💐💐

Т
8 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Наташенька))) 😊🌷

Наталия
8 лет назад

Танюша😍, от всей души поздравляю с РД!!!❤❤❤🌺🌺🌺

Т
8 лет назад
Наталия,

Спасибо большое,Наташенька))) 😊

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"