Рецепт

Главная»Рецепты»

Фриттата с лососем и картофелем

Фриттата с лососем и картофелем

Т04 ноября 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Сегодня готовим фриттату — традиционное Итальянское блюдо. Сытный завтрак или даже ужин, аппетитно выглядит, порадует любителей рыбки и картошечки! Вместо фасоли можно использовать горошек. Укроп тоже хорошо сюда подойдет.

Ингредиенты

основные

картофель

фасоль стручковая замороженная

перец болгарский

лук-порей

оливковое масло

2 щепотки

базилик сушеный

2 щепотки

розмарин сушеный

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Картофель очистить, нарезать кубиками.

шаг 2/22

Фасоль у меня с лета нарезана и заморожена была, не размораживаем.

шаг 3/22

Отвариваем вначале картофель и в конце варки кидаем фасоль на пару минут — она быстро варится.

шаг 4/22

Лосось у меня малосольный, поэтому соль во фриттату я не добавляла.

шаг 5/22

Нарезать тоже на кубики.

шаг 6/22

В сковороду с высокими бортами налить масло и высыпать картофель с фасолью.

шаг 7/22

Туда же рыбку.

шаг 8/22

Болгарский перец и измельчённый лук-порей покрошить сверху.

шаг 9/22

Делаем омлетную заливку.

шаг 10/22

Добавляем специи. Чесночный перец (подарок от ЕД).

шаг 11/22

Базилик, розмарин по вкусу.

шаг 12/22

Из сундучка специй от Юлии Высоцкой, тоже подарок.

шаг 13/22

Хорошенько взбить. Посолить, если рыбы свежая. У меня соль от рыбки распределилась по фриттате равномерно.

шаг 14/22

Влить сверху на овощи с рыбой.

шаг 15/22

Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне.

шаг 16/22

Когда яйца схватятся полностью, перевернуть с помощью тарелки.

шаг 17/22

Оставить на огне буквально на 1 — 2 минуты.

шаг 18/22

Подают фриттату чаще вверх дном, но я решила, что вид сверху красивее.

шаг 19/22

Никаких украшательств фриттата больше не требует.

шаг 20/22

Подаем сразу, пока не остыла.

шаг 21/22

Делим на порции, как пирог или пиццу.

шаг 22/22

Угощаемся :)

Комментарии — 6

Натали*Лали

8 лет назад

И красиво,и вкусно!!!😍❤💐💐💐

8 лет назад

Натали*Лали,

Очень приятно,Наташенька))) 😘🍁🌷🍁

ВикторияS

8 лет назад

Как вкусно, ярко и красочно у тебя, Танюш!😍😍😍

8 лет назад

ВикторияS,

Спасибо,Викулечка)) 😘🐾💐🐾

8 лет назад

Ох, и вкусно же у тебя, Тань!💐💐💐 А еще ярко и ароматно.😊

8 лет назад

Cпасибо,Мариночка! 😊 Признаюсь,готовила по своему вкусу...,люблю такие блюда))) 😋

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"