Рецепт

Главная»Рецепты»

Пхали из шпината (ისპანახის ფხალი)

Пхали из шпината (ისპანახის ფხალი)

Nora07 января 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сегодня хочу предложить вам отличную, вкусную и быструю закуску. Эта закуска отлично подходит как для праздничного стола, так и для ежедневной кухни. У этой закуски есть еще один плюс она очень сытная и постная,так что это отличный варинт для тех, кто на посту. P.S. В Грузии пхали готовят из шпината, из свекольной ботвы, из капусты. Очень вкусно с мчады (кукурузная лепешка) или с шотис пури (пури — это хлеб).

Ингредиенты

основные

грецкие орехи

лук репчатый

кинза свежая

винный уксус белый

уцхо-сунели

перец красный молотый

по вкусу

шафран имеретинский

по вкусу

гранатные зерна

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

В ингредиентах я указала вес уже вареного, отжатого шпината. Шпинат вымыть и бланшировать в кипящей, подсоленной воде пару минут.

шаг 2/10

Остудить и хорошо отжать.

шаг 3/10

Лук мелко нарезанный (маленькая головка) тушим на растительном масле, добавляем кинзу и тушим 1 — 2 минуты.

шаг 4/10

Орехи пропустить через мясорубку. Переложить в ступку, добавить чеснок (пропущенный через пресс), специи, соль, уксус, перец и все хорошо перетереть.

шаг 5/10

Затем добавить лук с зеленью и еще раз хорошо перетереть.

шаг 6/10

Шпинат хорошо взбить в блендере.

шаг 7/10

Затем добавить ореховую массу и еще раз хорошо взбить.

шаг 8/10

Должна получиться однородная, гладкая масса.

шаг 9/10

Влажными руками сформировать колобки и слегка придавить. Дать настояться в холодильнике 1 час.

шаг 10/10

Украсить зернами граната и подавать. Приятного аппетита!

Комментарии — 12

7 лет назад

Очень люблю такое😍 Вкусно 😋

7 лет назад

Мы тоже😜

7 лет назад

Нора, и мне нравится! 😍 Давай уже, выкладывай и рецепты мчады и пури, 😉😚 чтобы добиться полной аутентичности вкуса грузинской кухни!

7 лет назад

😘Один из вариантов мчады(лепешка из кукурузной муки) уже есть в моих рецептах😉 http://www.edimdoma.ru/retsepty/78782-mchady

7 лет назад

Спасибки!😊 Пошла смотреть!🌺

7 лет назад

На здоровье!😘💗🐾

7 лет назад

Норочка,обалденная красота! 😍😊😍

7 лет назад

Тань,спасибо!Рада,что тебе понравилсось!😘😚💗

Натали*Лали

7 лет назад

Нора,а из свекольной ботвы так же готовить?😃🍃🍃🍃

7 лет назад

Натали*Лали,

Да,так же😉🍃🍀

Catherine Thebest

7 лет назад

Обожаю пхали! Мечтала приготовить сама, оказалось совсем несложно и вкус тот самый! Спасибо за рецепт

7 лет назад

Catherine Thebest,

Я очень рада,что все получилось и что понравился рецепт!!!!😇Спасибо за отзыв и фото-отчет!!!😍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"