Рецепт

Печень в беконе с картофелем

Т15 декабря 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

В бекон можно завернуть многое: куриные ножки, овощи, даже сырники в беконе я выставляла! Сегодня попробуем обернуть ломтики печенки, запечь и подать со всеми любимой картошкой! Или в качестве закуски предложить печенку как самостоятельное блюдо. Если готовить одновременно, все можно успеть за полчаса. Рекомендую использовать ароматные чесночное или кунжутное масла от Biolio.

Ингредиенты

основные

масло кунжутное Biolio

дополнительно

гарнир

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Печенку говяжью промыть, очистить, нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см.

шаг 2/22

Замариновать в соевом соусе. Оставить на 5 — 10 минут.

шаг 3/22

Поперчить, посолить, если требуется, обвалять в муке.

шаг 4/22

Обжарить до корочки. Рекомендую на чесночном или кунжутном масле от Biolio.

шаг 5/22

Полная прожарка здесь не требуется.

шаг 6/22

Количество ломтиков бекона потребуется такое же, сколько кусков печенки вышло у вас. У меня 8.

шаг 7/22

На каждую полоску бекона положить обжаренную печенку.

шаг 8/22

Положить сверху полукруг лука.

шаг 9/22

Обернуть бекон вокруг, закрепить зубочистками.

шаг 10/22

Перенести порции в форму швом вниз.

шаг 11/22

Отправить в духовку запекаться при 180°С.

шаг 12/22

Через 15 минут перевернуть и запечь еще 5 минут снизу.

шаг 13/22

Вынуть из готовых кусочков зубочистки.

шаг 14/22

Оставшийся лук измельчить. Высыпать в сковороду. Для обжарки могу порекомендовать чесночное или кунжутное масло от Biolio.

шаг 15/22

Добавить к луку уже готовые измельченные грибы (у меня размороженные, лесная смесь, обжаренные заранее) 4 ст. л.

шаг 16/22

Подержать на огне все вместе.

шаг 17/22

Картофель одновременно готовим для гарнира. Для быстроты сразу нарезать такими кусочками и сварить в подсоленной воде.

шаг 18/22

Итак собираем блюдо. На общую или порционную тарелку переносим кусочки печенки в беконе, рядом размещаем отварную картошку.

шаг 19/22

Сверху посыпаем обжаренным луком с грибами и свежей или сушеной петрушкой.

шаг 20/22

Смотрим, что получилось, нарезаем.

шаг 21/22

Лук и бекон добавляют сочность печенке.

шаг 22/22

Очень вкусное сочетание получилось!

Комментарии — 41

ярослава

7 лет назад

отличная идея завернуть печень в бекон!

7 лет назад

ярослава,

Рада,Ярославочка))) 😍💗🌷

Мальва

7 лет назад

Танюша, интересный вариант, такой еще не встречала😋😋

7 лет назад

Мальва,

Очень рада,Леночка,чем-то новеньким заинтересовать))) 😊🌿🌹🌿

Галина

7 лет назад

Отличная идея закуски для праздничного стола!

7 лет назад

Галина,

Ты права,она и в остывшем виде отлично пойдёт как закусочка! 😄 Спасибо,Галочка))) 😘💗

7 лет назад

Галина,

Галочка,благодарю за голос!!! 😊😘💗🌹🌹🌹💗

Рубен

7 лет назад

Татьян😃 я выезжаююююю😝 обожаю печень в беконе😋 готовим ее тоже часто на мангале😜 правда классное блюдо😊 теперь попробую завернуть тоже туда лук по Твоему рецепту!!! сапасибо😚

vicky

7 лет назад

Рубен,

Vot te na😳, to vsech privesti prosil, a tut SAM edet 😄 Och, Tanyusha, tut delo ne tolko v pe4eni 😉

Рубен

7 лет назад

vicky,

😝

7 лет назад

vicky,

Вика,подняла мне настроение))) 😆😊😘

7 лет назад