Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Екатерина Скобелева23 февраля 2017
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат.
Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
шаг 2/10
Добавить муку и хорошо перемешать.
шаг 3/10
Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
шаг 4/10
Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
шаг 5/10
Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
шаг 6/10
Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1— 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
шаг 7/10
Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
шаг 8/10
Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
шаг 9/10
Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
шаг 10/10
Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
Получились очень вкусненькие. Хороший рецептик)))
большое спасибо за комментарий. Рада, что вареники понравились🌷
С таким соусом вареники еще вкуснее ! 😋
большое спасибо😍
Екатерина😃 вкусные и сытные у Вас вареники😋, а соус прям очень к ним подходит😜
большое спасибо, да грибочки с 😄картошечкой самое то
😊
Катенька, 🌷вкусное блюдо, с таким соусом особенно😍
Катюша,люблю таких "ленивцев"! 😊