Рецепт

Ржаные солодовые хлебцы

Оксана Чуб19 апреля 2017

Приготовление

2 часа 10 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Наступает весна и мы все хотим хорошо выглядеть, поэтому стараемся из всех сил наладить правильное питание. Предлагаю испечь вот такие полезные хлебцы или батончики, добавив в них льняное масло Biolio. Льняное масло является лидером среди масел по своей биологической ценности.

Ингредиенты

Основные:

Дополнительно:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Сахар и соль растворить в теплой воде. Добавить льняное масло Biolio и ржаной солод и хорошо все перемешать.

шаг 2/8

Всыпать три вида муки и дрожжи.

шаг 3/8

Замесить эластичное тесто. Месить не менее 5 минут, если нужно припылить стол мукой. Миску смазать маслом, выложить тесто, убрать в теплое место для расстойки на 1 час.

шаг 4/8

Вот так выросло тесто за это время. Тесто обмять.

шаг 5/8

Сформировать 2 батончика, немного скрутить их и сделать надрезы. Противень смазать маслом и поместить на него хлеб. Оставить на 30 минут на окончательную расстойку.

шаг 6/8

Хлебцы смазать водой и присыпать крупной солью. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25 минут. Готовые хлебцы остудить.

шаг 7/8

Мякиш получился пористый и сладковатый.

шаг 8/8

А аромат какой, словами невозможно передать.

Комментарии — 20

Елена

7 лет назад

а я загляделась на место разлома, очень красивый цвет и аппетитненько 😊😇

Оксана Чуб

7 лет назад