Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Торт "Апельсиново-маковый восторг"

Sindirella

17 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На днях моему младшему сыночку исполнилось 3 месяца! В честь этого события и испекла тортик. Ну что сказать? Восторг! Иначе не назвать! Насыщенно цитрусовый, ароматный, мягкий, пропитанный, с кисло-сладеньким кремом... Попробуйте! Праздник вкусовым рецепторам обеспечен! Рецепт нашла у Ксюши Morvolna, а она на Кукинг ссылалась.:) За что ей огромнейшее спасибо!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для апельсиновых цукатов и сиропа:

2 крупных апельсина;

350 гр. сахара;

400 мл. воды;

Для коржей:

150 г. муки;

1,5 ч.л. разрыхлителя;

150 г. молотого миндаля или грецких орехов;

2,5 ст. л. мака;

3 яйца;

175 г. сахара;

Для крема:

4 яйца;

сок и тертая цедра 1 апельсина и 1 лимона;

100 г сахара;

100 г сливочного масла;

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Апельсины порезать кружечками, залить водой, всыпать сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. Сироп слить. Выбрать самые красивые кружечки и уложить их на дно смазанной маслом разъемной формы (20-22 см. в диаметре).

На весь экран

# шаг 2/10

100 гр апельсиновых цукатов и измельчить в блендере, добавить 75 мл. сиропа, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/10

Смешать все сухие компоненты для коржа.

На весь экран

# шаг 4/10

Взбить в течение 5 минут яйца. Аккуратно ввести подготовленный сироп, перемешать. По ложке, аккуратно перемешивая, ввести сухую смесь. Готовое тесто вылить в форму и выпекать при 180 гр. около 40 минут.

На весь экран

# шаг 5/10

Готовность проверить палочкой. Остудить в форме.

На весь экран

# шаг 6/10

Тем временем, приготовить крем: Яйца взбить, добавить сок, цедру, сахар и масло. Поставить варить на водяную баню, пока не загустеет. У меня на это ушло 20 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Остывший корж разрезать на 3 части. Каждый корж пропитать апельсиновым сиропом.

На весь экран

# шаг 8/10

Нижние два перемазать остывшим кремом,

На весь экран

# шаг 9/10

верхний уложить апельсинами вверх.

На весь экран

# шаг 10/10

П.С. Сиропа получается очень много. Лишний может пригодится для приготовления других блюд. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт «Ленинградский» по ГОСТу

Elen@Lat

13 июня 2012

Рецепты

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»

Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в

Nin@ G.Lov.

23 октября 2012

Рецепты

Торт «Медовик»

Яркий, насыщенный медовый вкус коржей с классическим сметанным кремом, который я сделала умеренно сладким, и он чудесно оттеняет сладость коржей! Обязательно попробуйте, он вам точно понравится.