Такой разный, но все равно любимый: 9 рецептов оливье от российских знаменитостей

Звезды шоу-бизнеса предлагают свои варианты салата оливье. Знаменитый салат в таких интерпретацих вы еще точно не пробовали. 

Оливье — это не просто салат, а настоящий символ новогоднего стола. Этот классический рецепт появился еще в XIX веке благодаря французскому повару Люсьену Оливье, который работал в Москве. С тех пор он претерпел множество изменений, но остался любимым блюдом для многих семей. 

В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления оливье, которые предлагают знаменитости. Вы узнаете, какие ингредиенты можно добавить или заменить, чтобы сделать этот салат особенным и удивить своих гостей. Готовьте с удовольствием и создавайте свои кулинарные шедевры.
 

Оливье от Юлии Высоцкой

По мнению телеведущей программы «Едим дома!» Новый год без оливье — это как Масленица без блинов, а Пасха без куличей. Каждая хозяйка готовит этот салат по-своему. Кто-то добавляет свежее яблоко, другие предпочитают моченое. Юлия Высоцкая предпочитает заменять зеленый горошек каперсами. Мясо выбирает отварное: телятину, язык или куриное филе. 

Однако ее версия немного отличается: она добавляет в салат китайскую капусту и использует мясо краба, которое прекрасно сочетается с овощами. Важно слегка недоваривать овощи, чтобы сохранить их хрустящую структуру. А вот домашний майонез придает салату особую насыщенность и аромат. Кроме того, Юлия подает свой оливье в эклерах. 
 

Оливье без картофеля от Басты

Рэпер Баста, настоящее имя которого Василий Вакуленко, раскрыл секрет приготовления необычного салата оливье, которым поделилась с ним его бабушка. В рамках своего шоу «Вопрос ребром», где гостем стал актер Сергей Бурунов, музыкант рассказал о семейных традициях.

Вакуленко подчеркнул, что у его семьи есть особый подход к приготовлению этого блюда. Вместо привычного картофеля они добавляют голландский сыр, что придает салату уникальный вкус. Кроме того, вместо обычного майонеза используется смесь майонеза со сметаной в равных пропорциях.

Исполнитель хита «Сансара» отметил, что такое сочетание ингредиентов делает салат особенно нежным и ароматным. Он даже дал этому варианту название — салат «Васильев».
 

Салат с секретным ингредиентом от Лизы Арзамасовой

Знаменитая Галина Сергеевна из «Папиных дочек» любит баловать родных вкусными блюдами и считает оливье несомненным претендентов на звание главного блюда новогоднего стола. 

Лиза вспоминает, как ее мама готовила этот салат под названием «Ностальгия».  Именно она научила дочь использовать секретный ингредиент. Чтобы оливье получился особенно вкусным, нужно в одной кастрюле отварить яйца, морковь и картофель. Все продукты нарезать кубиками, добавить нарезанное яблоко, горошек, колбасу. Именно яблоко делает вкус салат особенным, а чтобы он получился еще вкуснее, готовить его нужно с большой любовью. 

Классический оливье от Розы Сябитовой

Роза Сябитова признается, что ее дочь любит экспериментировать, а вот она предпочитает традиционный рецепт салата оливье. Салат у нее приготовлен самым правильным образом — с колбасой, малосольными огурцами и обязательно заранее, чтобы успел настояться.

Всегда разный оливье от Эвелины Бледанс

Актриса Эвелина Бледанс не боится пробовать разные варианты салата, меняя ингредиенты и пробуя разные сочетания. Она вареную колбасу может заменить языком. Майонез смешивает со сметаной, чтобы салат был не такой жирный. Иногда вместо соленых огурцов добавляет молодые, это придает свежесть.

Облегченный салат оливье от Ляйсан Утяшевой

Спортивная фигура известной гимнастки давно стала предметом восхищения, а ее диета пользуется популярностью среди молодых людей по всей стране. В преддверии Нового года Ляйсан поделилась рецептом облегченного варианта салата оливье.

Вместо колбасы или жирного мяса она использует мясо индейки или ветчину. А заправляет салат оливковым маслом. Спортсменка уверяет, что трудно удержаться, чтобы не съесть целый тазик.

Оливье «по-успенски» от Любови Успенской

На церемонии вручения музыкальной премии «Золотой граммофон» Любовь Успенская поделилась своим уникальным рецептом салата «Оливье по-успенски». Певица отметила, что каждый Новый год она готовит как классическое оливье, так и свою собственную версию блюда. В ее вариации отсутствуют такие традиционные компоненты, как картофель, соленые огурцы и колбаса.

«В мой «успенский» оливье я кладу свежие огурцы и молодой зеленый лук, вместо картофеля добавляю корень сельдерея, консервированный горошек заменяю свежим, а вместо колбасы использую креветки или раковые шейки», — пояснила звезда русского шансона.

Любовь Успенская подчеркнула, что ее салат быстро становится хитом праздника и часто исчезает с тарелки одним из первых. По словам артистки, она использует такой набор продуктов именно потому, что это вкусно. Участники мероприятия также поинтересовались, что еще может оказаться на новогоднем столе певицы. Успенская ответила, что у нее на празднике обычно присутствуют все классические блюда.

Оливье от Наташи Королевой

Основными ингредиентами салата от исполнительницы хита «Маленькая страна» стали буженина и домашний майонез. Такой оливье, по мнению Наташи Королевой, получится очень нежным и покорит всех ваших гостей.

Легкий оливье от Анны Семенович

Анна Семенович призналась, что всегда старается следить за своей фигурой и предпочитает здоровое питание. Она предлагает облегченный вариант оливье, где заменяет мясо или колбасу соленой рыбой или креветками, а еще исключает картофель, чтобы блюдо получилось менее калорийным и его можно было съесть побольше.