Кальмары на гриле с соусом

Подготовка
45 минут
 
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Основные
1 кг
½ шт.
Соус
½ шт.
2 зубчика
4 веточки
5 ст. л.
1 щепотка
Маринад
200 г
2 шт.
1 ст. л.
3 веточки
½ шт.
½ пучка
На весь экран

# шаг 1/8

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.


На весь экран

# шаг 2/8

Кальмары ТМ «Магуро» почистите, вымойте и просушите бумажным полотенцем. Очень острым ножом сделайте на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки.
Кальмары ТМ «Магуро» почистите, вымойте и просушите бумажным полотенцем. Очень острым ножом сделайте на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки.


На весь экран

# шаг 3/8

Приготовьте маринад. Огурцы мелко нарежьте, измельчите петрушку и укроп, крупно нарежьте каперсы.
Приготовьте маринад. Огурцы мелко нарежьте, измельчите петрушку и укроп, крупно нарежьте каперсы.


На весь экран

# шаг 4/8

Соедините все с майонезом. Хорошо перемешайте, заправьте лимонным соком.
Соедините все с майонезом. Хорошо перемешайте, заправьте лимонным соком.


На весь экран

# шаг 5/8

Кальмары поместите в маринад так, чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставьте минимум на 30 минут в холодильнике.
Кальмары поместите в маринад так, чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставьте минимум на 30 минут в холодильнике.


На весь экран

# шаг 6/8

В ступке приготовьте соус. Перец чили, удалив семена, мелко нарежьте. Чеснок почистите и раздавите плоской стороной ножа, добавьте оливковое масло, перец чили, листья тимьяна, соль. Все разотрите.
В ступке приготовьте соус. Перец чили, удалив семена, мелко нарежьте. Чеснок почистите и раздавите плоской стороной ножа, добавьте оливковое масло, перец чили, листья тимьяна, соль. Все разотрите.


На весь экран

# шаг 7/8

Пожарьте кальмары на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны.
Пожарьте кальмары на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны.


На весь экран

# шаг 8/8

Сбрызните лимонным соком и подавайте с соусом.
Сбрызните лимонным соком и подавайте с соусом.

Реклама. 
поделиться фото
5.0
согласны?
© 2009–2017
ООО «ЕДИМДОМА.РУ» — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ