Увлажняют и насыщают: стало известно, чем полезны огурцы

17 мая 2022

Привычные всем огурцы приносят организму немало пользы. Об этом сообщают специалисты порталу Eat This, Not That.

Огурцы отлично насыщают организм влагой, так как на 95% состоят из воды, заявляют эксперты.

«Они могут помочь увеличить общее ежедневное потребление жидкости», — говорит диетолог и сертифицированный специалист по поддержке питания Кристин Гиллеспи.

Из-за большого количества воды огурцы помогают быстро насытиться, к тому же они низкокалорийны. Поэтому продукт советуют добавлять в рацион тем, кто следит за весом.

По данным Harvard Health, огурцы стоит употреблять и людям с диабетом, так как этот овощ имеет низкий гликемический индекс — 15. То есть после его употребления сахар в крови повысится совсем незначительно.

Также благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, согласно исследованию, опубликованному в журнале Fitoterapia, огурцы помогают предотвращать запоры и вздутие живота.

«Содержание в них клетчатки способствует хорошему здоровью кишечника», — добавляет диетолог Лиза Ричардс.