Реклама
Эксперты Роспотребнадзора рассказали, чем халва лучше других сладостей. Об этом сообщило издание «Секрет Фирмы».
Халву делают из карамельной и белковой массы из семян и орехов. Характерную волокнистую структуру продукт приобретает за счет добавления в состав натурального пенообразователя, солодкового или мыльного корня (корневища растений с высоким содержанием сапонинов).
Как отметили специалисты ведомства, халва, богатая магнием, помогает организму бороться со стрессом. Никотиновая кислота, или витамин РР, снижает синтез «плохого» холестерина, а клетчатка восстанавливает работу пищеварительной системы.
Также в Роспотребнадзоре отметили, что халва полезна людям с нарушениями сна. В семечках и орехах, которые являются главным ингредиентом для продукта, присутствуют витамины группы В и витамин Е, оказывающие положительное воздействие на нервную систему.
Еще одно преимущество халвы заключается в ее «чистом» cоставе. В отличие от других сладостей, в это блюдо не добавляют ароматизаторы, красители и консерванты.
Отличить качественную сладость от фальсификата можно по внешнему виду. Халва должна быть пластичной, легко ломаться или резаться и не рассыпаться, а в основной массе недопустимо присутствие черной оболочки от семечек. Халву, на которой есть следы жира или влаги, эксперты посоветовали не брать: это сигнализирует о том, что продукт произведен с нарушениями.
Ранее эксперт назвала молоко, которое нельзя добавлять к кофе.
