Реклама
Один из самых популярных соусов на планете — майонез — легко можно приготовить в домашних условиях. Доктор Александр Мясников так и делает, поэтому уже много лет не покупает продукт в супермаркетах.
Майонез домашнего приготовления вкуснее и, что самое главное, полезнее. Для приготовления, как отметил врач в авторской программе «Доктор Мясников» на канале «Россия 1», потребуется всего пять ингредиентов.
Две чайные ложки горчицы, половина чайной ложки соли, столовая ложка лимонного сока, два яичных желтка и 250 мл оливкового масла.
«Отделяем желтки от белков и взбиваем их, добавляя немного оливкового масла. Тогда я добавлял растительное, так как оливкового в России не было. Потом я добавлял немного лимонного сока, соли, и все это долго взбивал венчиком, кому лень, можно блендером», — порекомендовал телеведущий.
Ранее рассказывали, нужно ли мыть крупы перед приготовлением. Шеф-повар ресторана русской кухни расставил приоритеты.
