Подача блюд как в ресторане — удивить гостей и порадовать домочадцев может каждый

Рестораторы создали целую науку, которой придерживаются все официанты. Все ради того, чтобы угодить гостям. Есть восемь основных правил. 

Еду и напитки доставляют к столу только на подносе. Все блюда, которые принято подавать горячими, накрывают сервировочной салфеткой. Для холодных закусок и десертов салфетка не требуется.   

Горячая еда сервируется на тарелке, которую предварительно нужно разогреть до температуры 50ᵒС. Посуду ставят на подносе в один ряд, помещая более тяжелые предметы ближе к телу. Кулинарные изделия, которые подаются в мисках, необходимо сначала показать гостям, а после уже раскладывать по порциям.

В первую очередь на стол приносят закуски, затем основные блюда, и в конце подают десерт. Гостям нужно говорить название блюда и сообщить, горячая ли тарелка. Обычно официанты двигаются вдоль стола по часовой стрелке. Сначала обслуживают детей, затем женщин, после пожилых людей и только потом мужчин.

Ранее писали, как украсить стол в год Змеи, чтобы привлечь удачу в дом.