Грибной суп с перловкой приведет в восторг всех домочадцев — придаст сил в пост и закроет норму по белку

Перловка придает супу особую текстуру и питательность, а лесные грибы — насыщенный, глубокий вкус. А обжаренный лук и морковь делает суп еще более ароматным и аппетитным.

Ингредиенты: перловка — 100 г, грибы сухие — 100 г или замороженные — 400 г, картофель — 3–6 шт., 1 луковица, 1 морковь, томатная паста — 2 ст. л., растительное масло — для жарки, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В бульон к промытой и почти готовой перловке добавить грибы и нарезанный кубиками картофель. Лук нарезать и обжарить с натертой морковью до мягкости, добавить томатную пасту и потушить на медленном огне 1-2 минуты, переложить в кастрюлю. Добавить зелень, соль и перец.

Этот суп — отличный источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. Он легко усваивается организмом и дарит чувство насыщения на долгое время. Прекрасно подходит для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Попробуйте приготовить грибной суп с перловкой, и он непременно станет одним из ваших любимых блюд!

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
• Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
• Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.