Белок и клетчатка — простая формула диетического ужина: какие блюда идеально поставить на стол

13 марта 2025

Ужин часто становится одним из главных приемов пищи: именно вечером никуда не нужно торопиться, есть возможность собраться за общим семейным столом или приготовить необычайно вкусное блюдо. Как после такого ужина сохранить легкость, не испытывая дискомфорт?

Диетический ужин должен быть легким, но при этом питательным, чтобы не перегружать пищеварительную систему перед сном и способствовать здоровому сну. Идеальный вариант — белок и овощи.

Прекрасно подойдет запеченная или приготовленная на пару рыба, например, треска или минтай, с гарниром из брокколи или спаржи. Белое мясо птицы, как куриная грудка, — тоже хороший выбор. Ее можно запечь или потушить с овощами.

Важно избегать жареных блюд, соусов с высоким содержанием жира и простых углеводов, таких как белый хлеб и макароны. Они могут вызвать скачки сахара в крови и чувство тяжести.

Салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком — отличный вариант, если вы хотите чего-то легкого. Небольшая порция гречки или киноа также подойдет.

Помните о размере порции. Встать из-за стола с легким чувством голода — правильное решение. Слишком большой объем ужина, даже диетический, может нарушить сон и замедлить метаболизм. Лучше всего организовать трапезу за 2–3 часа до сна, пишет КП.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост! Смотреть список ингредиентов.
Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.