Описание
Гювеч — это название разнообразных глиняных горшков, используемых в турецкой кухне и нескольких блюд, которые готовятся в них. Горшочек обычно широкий, не очень высокий, может быть глазурованный или неглазурованный, а блюдо в нем готовится с небольшим количеством жидкости.
Из Турции гювеч распространился на Балканы (Болгария, Молдова, Румыния, Греция) с некоторыми вариациями, хотя они не всегда готовятся в глиняных горшках.
Мои формочки не претендуют на звание гювеч, но подходят для готовки.
Рецептов гювеч огромное количество: вегетарианские, с мясом, с рыбой, с морепродуктами. Мой сегодняшний из турецкой кухни с мидиями.
Его можно приготовить как закуску или как основное блюдо, все дело в размерах.
Я дополнила гювеч оливками и каперсами, подсмотрела ресторанный вариант подачи)) Легкая кислинка оказалась очень уместна, да и выглядит такое блюдо весьма нарядно)
Меня даже уговаривать не надо 😇я обязательно буду готовить твой гювеч 😋😋😋Лен, ужасно вкусно 😉
Не то слово!😄 Я уверена, что тебе понравится вкус, да и готовить его несложно. Спасибо, что заглянула!!!😊😘
Муж уже получил поручение закупить мидии😉
Ты не только крутой повар, но и талантливый организатор!!!😄👍
😅 +1
😊😇🙃а мидии уже дома 😇🙋♀️😉
Викуля, большущее спасибо за голос!!!😍😊🌷🌷🌷
Ленуся, с удовольствием 😍прими мои поздравления с РД 💐💐💐
😊😘
Леночка,деликатесно как! 😍🍜🍤
Танечка, вкусно, как и все блюда с морепродуктами! 😋Благодарю!🌺🌺🌺
Лена,получилось ну оочень вкусно.сделала более легкую версию-без сыра.Как и было рекомендовано,мокала хлебом 😊очень сочное и вкусное блюдо🌹🌹🌹
Наташа, очень приятно, что блюдо понравилось!!!😊 Большое спасибо за отзыв и фотографии!🌺🌺🌺
Блюдо насыщенное и сочное! Ужас, как вкусно😀
😄 Большое спасибо!💖💐
Ленок, с утра еще заглянула на сайт, изучила твой рецептик. Но не было времени на работе подольше тут зависнуть. Нагоняю )) Очень вкусный состав гювеча, так аппетитно всё! 😍😘😃
Благодарю, что вернулась, Леночка!😊 Сейчас самое время готовить такое блюдо!😋
Согласна, вот только мидии в моей семье не очень...😐 может чем заменить можно, а Лен?
Я в предисловии написала, что возможны любые варианты: вегетарианский, с мясом ( даже с фаршем бывает), с морепродуктами (мидии, креветки, кальмары, осьминожки), т.е. на твой вкус. Пробуй, Ленусь!
Спасибо, Ленок, обязательно!!! 🌷Хочу с морепродуктами😅😍
+1😋😇☺️
Только не забудь, что я использовала варёно-мороженое мясо мидий!😉
да-да, помню, если что, еще раз перечитаю рецепт )) спасибо, Лен!!😍
Удачи!👌