Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматный суп с фаршем и булгуром

Ароматный суп с фаршем и булгуром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Этот суп можно готовить и зимой. Но летом не хочется долго стоять и «греться» у плиты, а этот супчик готовится очень быстро, да и именно сезонные овощи делают его по-летнему ароматным. Можно было бы приготовить этот суп еще быстрее, если из фарша с луком просто сделать фрикадельки. Но не поленитесь пожарить фарш с овощами. Именно этот этап придает супу неповторимую особенность и аромат.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3-5 минут. Не жарить, а золотить, чтобы он стал ароматным.
шаг 2/6
Добавьте фарш. Помешивайте, чтобы он не взялся комком и продолжайте тушить с луком 8-10 минут.
шаг 3/6
Добавьте нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты. В конце приправьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.
шаг 4/6
Одновременно с жаркой мяса, в кастрюле вскипятите воду, добавьте бульонные кубики по своему вкусу и всыпьте булгур. Варите 5 минут. Затем добавьте фарш с перцем и варите до готовности булгура.
шаг 5/6
Добавьте стручковую фасоль и лавровый лист. Соль и перец по вкусу. Доведите до кипения. Дайте настояться минут 10.
шаг 6/6
Хорошо подавать со свежей петрушкой, базиликом или любой любимой вами зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 12
Ирина B&C
7 лет назад

Ароматный супчик, надо готовить,😋😋 я как раз пачку булгура открыла😜

Галина
7 лет назад
Ирина B&C,

Ира, ты тоже поклонница этой крупы? Согласись, по-своему особенная и вкусная😋

Ирина B&C
7 лет назад
Галина,

Соглашаюсь))) я ее не так давно открыла для себя и полюбила😍

ВикторияS
7 лет назад

Очень уважаю булгур, так что будем готовить!😉😋😄👍🌹

Галина
7 лет назад
ВикторияS,

Приятного аппетита!😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Отличный суп)))

Т
7 лет назад

И у меня есть булгур...,надо пробовать! 🙋🍜🍞

Галина
7 лет назад
Т,

Ждут отчета😘

ЭLENA
7 лет назад

Галина, я 👣👣👣 с фото отчетом, 😋 вкуууусно было!!! очень понравился суп 👍😍

Галина
7 лет назад
ЭLENA,

Какой красивый суп! Я очень рада. Спасибо за доверие рецепту😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"