Рецепт

Курица с тимьяном под сливочном соусом

vicky27 августа 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Иногда не получается долго стоять у плиты: бывает это в силу нехватки времени или просто желания, а накормить вкусно хочется. В таких случаях приходят на выручку такой рецепты, который я вам сегодня хочу предложить: курица запекается в духовке с овощами под ароматным сливочным соусом. Бюджетно, не вкладывая особые усилия и временные затраты, вы получите сытный и питательный обед для всей семьи. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

по вкусу

петрушка

1 веточка

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Куриные голени (у меня бедренные части без кости) помыть, обсушить, сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать листиками тимьяна. Часть тимьяна оставьте для приготовления соуса.

шаг 2/8

Для соуса пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок в смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности. Добавить листики тимьяна.

шаг 3/8

Влить бульон и сливки. В небольшом количестве холодной воды размешать крахмал, влить в горячий соус и постоянно помешивая довести до загустения. Посолить и поперчить по вкусу.

шаг 4/8

Лук порей порезать кольцами. Помидоры нарезать дольками. Я со своих помидоров сняла кожицу.

шаг 5/8

Выложить в форму для запекания порей, дольки помидоров, кусочки курицы.

шаг 6/8

Сверху выложить соус. Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 1 часа.

шаг 7/8

Готовность блюда проверяйте по готовности мяса. При приготовлении выделяется много вкусного ароматного соуса, поэтому рекомендую на гарнир картофельное пюре или рассыпчатый рис.

шаг 8/8

Приятного!

Комментарии — 10

7 лет назад

Общее блюдо такое прям аппетитное! 😋🍗🙋

vicky

7 лет назад

Т,

Согласна, Танюшка 😍спасибо 🌷🌸🌹🥀🍀

ЭLENA

7 лет назад

Вика, аппетитная, красивая курочка))) шаг №7 🍗...ммм...😋👍