Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная скоблянка

Куриная скоблянка

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Обычно скоблянку готовят из петуха с добавлением овощей, грибов. А если с петухом не сложилось, можно приготовить и из курочки. Хорошо, если она будет домашней. За неимением таких продуктов, лучше брать хорошо всем известную еще с советских времен, суповую тощенькую курочку. Из нее и суп, и скоблянка получаются очень ароматными. Вариантов скоблянки множество, и есть рецепты, в которые включены морепродуты с мясом. Овощи добавляются по своему предпочтению любые.   Овощи и курица для скоблянки обычно нарезаются мелко, и все это запекается под сырной корочкой. В общем, это простое домашнее и очень уютное блюдо. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Замачиваем грибы до набухания и отвариваем их 10 минут. Отвариваем курицу с добавлением лаврового листа, перца, соли.
шаг 2/9
Нарезаем мелко лук, обжариваем его и добавляем грибы. Слегка обжариваем и заливаем водой, бульоном или грибным отваром, в котором грибы варились.
шаг 3/9
Обжариваем нарезанный соломкой кабачок.
шаг 4/9
Далее добавить куриное мясо, нарезанное мелко, влить немного куриного бульона, в котором отваривали курицу, и около 20 минут томить на медленном огне. Добавить сливки и томить еще 5 минут.
шаг 5/9
Отварной картофель вместе с кожурой нарезаем дольками и обжариваем в оставшемся масле. Выкладываем в форму для запекания.
шаг 6/9
Заливаем соусом с курицей, грибами и сливками.
шаг 7/9
Укладываем нарезанные крупными дольками помидоры.
шаг 8/9
Посыпаем тертым сыром и запекаем около 15 мин.
шаг 9/9
Готовую скоблянку подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии — 15
Svetlana Gorelova
7 лет назад

Марина, отличное блюдо))))

Марина
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Светлана! 💗Рада, понравилось! И благодарю за голос😍

ЭLENA
7 лет назад

Марина, вкусное домашнее блюдо!!! 😊 Да... теперь с тощенькими курочками проблемкас, одни толстенькие бройлеры 😋🍗

Марина
7 лет назад
ЭLENA,

Иногда попадаются тощенькие, но все реже... Рада, что заглянула, Леночка!😍😊

vicky
7 лет назад

Домашняя, сытная и очень вкусная еда😋я про такое блюдо ещё никогда не слышала 😎

Марина
7 лет назад
vicky,

Сама недавно набрела на рецепт на просторах интернета, заинтересовалась😯 - оказывается есть множество вариантов. Обычная наша домашняя еда! 🍗🍲

AlenaZaytseva
7 лет назад

Как по-домашнему вкусно и уютно 😍😋

Марина
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, Аленушка! 😍А еще с петухом уж очень хочется попробовать. 😉😊

AlenaZaytseva
7 лет назад
Марина ,

Да, с домашней птичкой все намного вкуснее 😋

Марина
7 лет назад
AlenaZaytseva,

😋👍

Оксана Чуб
7 лет назад

Первый раз слышу такое блюдо Марина,интересно!💗😋

Марина
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, угощайся - это простой вариант домашней запеканки. 🍗😊😍Наши предки знали толк в еде. Только у них все в печи готовилось, долго томилось. 😋🍲🍲🍲👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"