☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лукошки из персиков с крабовыми палочками

Лукошки из персиков с крабовыми палочками

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Представляю необычную закуску — салат из крабовых палочек, сервированный в персиках. О такой подаче закуски напомнило блюдо Ю. Высоцкой «Запеченные нектарины с амаретто». Есть такой французский салат  персики (нектарины) и тунец, модернизировав его, получим салат с крабовыми палочками. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные
крабовые палочки TM VICI
120 г
моцарелла
60 г
лук красный
25 г
укроп
12 г
бальзамический уксус
2 ст. л.
йогурт греческий
1 ст. л.
персики
5 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Подготовим все по списку. Заправка салата факультативная, можно класть йогурт, а можно просто мелко порезать сочную моцареллу, если персики сочные, жидкости будет достаточно.
шаг 2/8
Нарезаем укроп и красный лук.
шаг 3/8
Заправляем уксусом бальзамическим, даем луку замариноваться.
шаг 4/8
Нарезаем палочки крабовые. Можно использовать как замороженные, так и охлажденные палочки Vici.
шаг 5/8
Смешиваем палочки и лук с зеленью.
шаг 6/8
Очищаем персики, вынимаем косточку. Если используете нектарины, то можно не очищать. Но мне больше по вкусу нравятся персики, они сочнее, приходится чуть повозиться. Из серединки вынимаем чуть мякоти. Ее использовать в салате не будем, не думаю, что надо предлагать варианты утилизации.
шаг 7/8
На персики выкладываем салат. Существует множество блюд с крабовыми палочками, но так уж повелось, что одни из любимых рецептов — различные салаты, в них крабовые палочки не подвергаются тепловой обработке, сочные, да и сочетаний продуктов в салатах, салатах-коктейлях, салатах-намазках множество, т.ч. стол не будет однообразным.
шаг 8/8
Из перца вырезаем ручку лукошка. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Т
7 лет назад

Люблю интересные подачи,тем более порционные! Такое лукошко будет съедено целиком точно! 😄

golkka
7 лет назад
Т,

Спасибо, от лукошек ничего не осталось, даже ручек )).

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"