Филе каждое разрезать на два пласта посолить, поперчить, отбить с двух сторон.
шаг 2/5
Сыр разделить на шесть брусочков и каждое завернуть в отбивную рулетиком.
шаг 3/5
Каждый рулет завернуть в бекон.
шаг 4/5
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, и обжарить рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Вынуть рулеты из сковороды на тарелку.
шаг 5/5
В сковороду вылить бульон, помешивать соскребая со дна мясной сок, добавить шалфей и сливки. Выпарить соус наполовину и выложить рулеты в сковороду, накрыть крышкой и протушить минут 6.