Рецепт
Главная»Рецепты»
Новогодний тирамису

Новогодний тирамису

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Удивительно, насколько этот итальянский десерт прижился в России! Последние несколько лет его можно встретить в меню многих кафе и ресторанов (не факт, правда, что он будет приготовлен по настоящему рецепту, но тем не менее), многие готовят его дома. И вот мне подумалось: а почему бы не подать тирамису к новогоднему столу? Но тогда уж тирамису нужно делать новогодним! А с чем у нас ассоциируется Новый Год? Правильно, с мандаринами и апельсинами! Значит, сюда отлично подойдет апельсиновый джем от ТМ «МахеевЪ». А яркий цитрусовый вкус подчеркнем горьким шоколадом — с таким тандемом успех просто обеспечен! :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тирамису делается по классическому итальянскому рецепту. Для начала взбейте белки до устойчивых пик.
шаг 2/7
Взбейте в течение 5-7 минут желтки с сахаром, чтобы они побелели и увеличились в объеме, а затем добавьте в смесь маскарпоне.
шаг 3/7
Аккуратно вмешайте взбитые белки в крем.
шаг 4/7
Натрите шоколад на мелкой терке. Лучше всего предварительно положить шоколад в морозильник, а затем доставать небольшими партиями и быстро тереть. Начинаем собирать тирамису! Возьмите савоярди, обмакните их в кофе и выложите в основании формы. Сверху тонким слоем распределите апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ».
шаг 5/7
Посыпьте джем тертым горьким шоколадом и выложите крем. Разровняйте и повторите в таком же порядке.
шаг 6/7
Самый последний слой присыпьте какао-порошком или оставшимся тертым шоколадом. У меня стандартно получается 2 слоя.
шаг 7/7
Отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа, затем аккуратно нарежьте на порции острым ножом и подавайте к столу. Надеюсь, этот новогодний десерт украсит ваш новогодний стол и придется по вкусу гостям! С Новым годом вас! :)
Комментарии — 2
ЭLENA
6 лет назад

Нежный праздничный десерт!!!👌🍰🍷

anastasia.vysotskaya
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо! 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"